Her mit euren Grillideen

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Alley, 2. Juni 2003.

  1. Alley

    Alley Miss Ellie

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    9.144
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Da wir sehr gerne gemütlich grillen, suche ich noch Vorschläge und Rezepte für einen gelungenen Grillabend. :hamm:
    Fisch, Fleisch und sehr gerne Gemüseideen sind willkommen. :mampf:
    Auch bei Beilagen sage ich nicht nein :)

    Ich danke euch jetzt schon mal für eure Vorschläge...

    Liebe Grüsse
    Sabine
     
  2. Helga

    Helga Frau G-Punkt

    Registriert seit:
    28. Juni 2002
    Beiträge:
    22.182
    Zustimmungen:
    9
    Punkte für Erfolge:
    38
    Ort:
    zu Hause
    Ich habe eine leckere Beilage auf Lager, ähnlich wie ein Dip:

    2 Becher Hüttenkäse
    2 Becher Naturjoghurt
    1-2 Bund Frühlingszwiebeln
    Salz
    Pfeffer

    Hüttenkäse und Joghurt untereinander mischen, die Frühlingszwiebeln klein schneiden, untermengen. Nach belieben Pfeffer und Salz (muss aber nicht sein) !

    Ich könnte mich darein setzen. Schmeckt super als Dip zum Brot oder auch auf das Grillfleisch. Super lecker sind dazu gegrillte Kartoffelscheiben !!

    Guten Appetit !!
     
  3. Alley

    Alley Miss Ellie

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    9.144
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Danke Helga :winke:

    Liest sich sehr gut.
    Und da ich gerade meine Liebe zum Hüttenkäse entdeckt habe, ist das genau richtig.

    Liebe Grüsse
     
  4. Hallo,

    abgesehen von Fleisch gibt es bei uns immer Gemüsespießchen.
    Ich nehm dafür Zucchini, Champignons, Paprika (rot-gelb-grün).
    Einlegen bzw. bestreichen mit Marinade aus Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer.

    Außerdem haben wir immer Folienkartoffel oder halbierte Kartoffel mit Kümmel und Salz aus dem Rohr - dazu Joghurt-Quark-Kräutersoße

    Als Vorspeise (oder auch zwischendurch) vielleicht einen Nudelsalat (Penne rigate, Mozzarella, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl).

    Gerne haben wir auch (hat allerdings ca. 100000kcal) einen Franz. Salat (Kartoffel, Erbsen, Karotten, Apfel, Mayo, Sauerrahm).

    Mit verschiedenen Soßen kannst du natürlich auch viel ausrichten.

    So, jetzt bin ich so richtig hungrig geworden.
    Dabei bin ich auf Diät :heul:

    Viel Spaß
    und guten Appetit
     
  5. La Bimme

    La Bimme Leseratte
    Moderatorin

    Registriert seit:
    28. März 2002
    Beiträge:
    4.210
    Zustimmungen:
    1
    Punkte für Erfolge:
    38
  6. Alley

    Alley Miss Ellie

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    9.144
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Wir saßen drin und ich muss dir sagen: Es schmeckt herrlich frisch. :jaja: Ich hatte noch ein wenig Knobi drangetan. Werden wir öfters gebießen. Danke! :winke:
     
  7. Zucchini längs halbieren
    die Hälften mit Knoblauch, Pfeffer, Alz würzen
    Käse drauf (am besten geriebenen)
    und in der Aluschale auf den Grill
    schmcken lassen :-D
    dauert zwar etwas länger, ist aber dafür köstlich
     
  8. Gefüllte Zwiebeln?

    Ich hab die vorher kurz angekocht, aber wenn ihr Zeit habt, geht es auch ohne.

    Eine Dose Thunfisch mit gehackter Zwiebel (z.B. den Resten s.u. :) ), ein paar Löffeln creme fraiche, kleingewürfelten Paprika, Schnittlauch, Salz Pfeffer, Zitronensaft mischen, ein Eigelb rein und ein paar Weißbrotwürfel.
    (Ich mache das alles zusammen in den Blitzhacker -heißt das so?-)

    Zwiebeln schälen, Kopf und Fuß abschneiden, aus der Mitte ein paar schichten rausdrücken. (evtl. in Brühe mit Weißwein kurz blanchieren)

    Die Fischmatsche reinfüllen in gefette Alufolie einschlagen und in die Glut legen (oder auf den Rost :jaja: )

    Statt Fisch geht auch Hirse, dann ohne Weißbrot.

    Gut Grill! :koch:
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...