Gwürzkuchen-Muffins super lecker...........

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von LeoniesMama, 2. November 2002.

  1. versprochen :jaja:

    Zutaten:

    120g Vollkornmehl
    140g Mehl Typ 405
    1 1/2 Teel.Backpulver
    1 Teel. Natron
    1 Teel. gem.Zimt
    1/2 Teel. gem.Muskatnuss
    1/2 Tell.gem.Nelken
    90g Rosinen(kein muss wer sie nicht mag)
    1 Ei
    140g Zucker
    80ml Pflanzenoel
    240-300g Buttermilch

    etwas Zimt und Zucker gemischt

    Zubereitung:

    Backofen auf 180C vorheizen.Die Muffinsblech Vertiefungen einfetten,oder mit Papierbackförmchen auslegen.

    In einer Schüssel die trockenen Zutaten,d.h Mehl, Backpulver,Natron,die Gwürze,wahlweise die Rosinen vermischen.

    In einer weiteren grossen Schüssel das Ei aufschalgen und leicht verquirlen.Den Zucker,das Oel und die Buttermilch hinzufügen und gut vermischen.
    Zuletzt die trockenen Zutaten beifügen und vorsichtig unterheben bis sie feucht sind.
    Den Teig zu 3/4 in die Muffinsbleche einfüllen.Auf jedes Teigteil wird etwas Zimt und Zucker gestreut..Bei 180C auf mittlerer Schiene 20-25 Min. backen.
    Nach Belieben mit Puderzucker besäuben.

    Gutes Gelingen
     
  2. Michaela

    Michaela Familienmitglied

    Registriert seit:
    21. März 2002
    Beiträge:
    650
    Zustimmungen:
    1
    Punkte für Erfolge:
    18
    Gewürzmuffins

    Hallo,
    ich habe gestern Deine Gewürzmuffins ausprobiert :pfannkuc: und sie sind super lecker geworden 8)
    Ich habe allerdings ein paar kleine Abwandlungen vorgenommen:
    Anstatt die einzelnen Gewürze, wurde Spekulatiusgewürz verwendet und auf Zucker und Zimt wurde verzichtet und Schoko-Guß verwendet.
    :laola:
    Schönen Sonntag wünscht
    Michaela
     
  3. Hallo Michaela!

    Freut mich dass Euch die Muffins geschmeckt haben.Man kann auch statt den Gwürzen einfach ein Päckchen Lebkuchengewürz nehmen.

    Liebe Grüsse
    Andrea
     
  4. Fidelius

    Fidelius Gehört zum Inventar

    Registriert seit:
    24. Juli 2002
    Beiträge:
    15.773
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Danke konnte ich gut gebrauchen, für Yamilas Kindergeburtstag nächste Woche!!!

    Werde welche mit Schokoguss machen. :)
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...