Ganz einfach: Orangencreme

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Rona Roya, 23. Dezember 2004.

  1. Rona Roya

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    Hallo Ihr,

    diese Orangencreme steht grad in meinem Kühlschrank zum Erkalten- es ist mein absolutes Lieblingsdessert, ich könnte jetzt schon die ganze Schale auffuttern!

    Ist auch ganz einfach zu machen!

    Zutaten:

    - Saft von 12 Orangen und 1 Zitrone (durchsiebt!)
    - abgeriebene Schale einer Orange
    - 250g Zucker
    - 1 Päckchen Vanillezucker
    - 3/4 Liter Sahne
    - 12-14 Blatt Gelantine

    Den Saft mit der Schale, dem Zucker und dem Vanillezucker mit Schneebesen verrühren.

    Gelantine einweichen, auflösen und dann das Saft- Zucker- Gemisch nach und nach in die Gelantine unterrühren (nicht umgekehrt!)

    Dann die 3/4 Liter Sahne dazu und mit dem Schneebesen tüchtig schlagen

    Einen Tag im Kühlschrank erstarren lassen- dauert eeeewig, bis es etwas fester wird!

    Vor dem Servieren mit Orangenscheibchen und/oder Sahnehäubchen dekorieren!

    PS: diese Menge ergibt eine große Auflaufform-Schale und reicht locker für 4 Erwachsene und ein paar kleinere Kinder...


    Ich FREUUUUU mich so auf morgen abend, da gibt es das dann als Nachtisch- und die Kinder können es auch essen, da kein Alk drin ist!

    Liebe Grüße und Gutes Gelingen! ;-)
     

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