Apfelkuchen mit Guss (der vom Rheinlandtreffen)

Dieses Thema im Forum "Leicht & Lecker" wurde erstellt von Dagmar, 5. August 2002.

  1. Dagmar

    Dagmar Dauerschnullerer

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    So. wie versprochen das Rezept vom Apfelkuchen:

    Für den Teig:

    220 g Mehl
    100 g Zucker
    2 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    1 Prise Zimt
    1 Ei
    100 g Halbfettmargarine

    Außerdem:

    6 kleine Äpfel
    Zimt
    2 Pck. Vanillepuddingpulver
    100 g Zucker
    500 ml Milch (1,5 % Fett)
    50 g Mandelblättchen

    Einen Mürbeteig herstellen, in einer Springform (hier steht Durchmesser 28 cm, ich habe aber 26 cm Durchmesser genommen) ausrollen, Rand ca. 3 cm hochziehen. Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. Auf den Mürbeteig geben und mit etwas Zimt bestreuen. Puddingpulver und Zucker mischen und mit 10 EL Milch (von den 500 ml abgenommen) glatt rühren. Milch erhitzen, Pudding kochen (wird ziemlich dick), kurz abkühlen lassen, auf die Äpfel geben und glatt streichen. Mandelblättchen darüber streuen.

    Backzeit im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 45-50 Minuten
    Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten

    Hier steht jetzt:
    Ergibt ca. 10 Stücke
    Pro Portion: 274 kcal, 9 g Fett, 30 % Fettkalorien, 41 g Kohlenhydrate

    Ich habe allerdings 12 Stücke daraus geschnitten und die waren auch noch groß genug.

    Guten Appetit!
     
  2. Frauke

    Frauke die aus dem Computer

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    Ganz wichtig:

    LOW FAT

    :-D :-D :-D
     
  3. Rudbeckia

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    Hej!
    Ist der von Gabi und Gabi?

    Neugierige Grüße
    Sabine
     
  4. Hallo Dagmar,

    ein suuuuuuuuuuper leckerer Kuchen. Hab ihn gestern gebacken und die Hälfte ist schon weg. l :bravo:
    Vielen Dank für das Rezept.
    Kann man echt nur weiterempfehlen.

    Sandra
     
  5. Dagmar

    Dagmar Dauerschnullerer

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    Hallo Sandra,

    das freut mich, dass Du ihn ausprobiert hast und er Dir gut geschmeckt hat. :bravo: :bravo: :bravo:

    Liebe Grüße
     
  6. Ich habe den Kuchen auch gestern endlich mal gebacken und nur Lob geerntet!
    Er geht wirklich supi einfach und SCHMECKT, MHHH

    Gutes gelingen allen anderen!
    Grüße von Kareen :pfannkuc:
     
  7. jackie

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    wir auch :jaja:

    langsam mausere ich mich zum hausmütterchen :p

    aber wolt endlich den neuen herd testen und nachdem ich noch unmengen an äpfeln zu hause hatte, hab ich gleich drauflos geknetet.

    der kuchen ist absolut yummie!! :bravo:

    :winke:
    jackie
     

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