Selbstgekochter Brei

**Rosamaria** · 07.03.2012, 09:46

Hallo,

ich habe heute seit langem mal wieder Brei selbst gekocht

Ich möchte mal proieren ob mein Sohn es wieder mag

Meine Frage: Ich habe Sellerie-Hirse-Brei gekocht. Allerdings ist da nciht mehr drin, als Sellerie, Hirse, Waser, öl, Apfelsaft. Ist das so Kaloriengerecht? Soweit ich weiß, hat Sellerie doch Negativkalorien?! Ich möchte ja nicht das er abnimmt

**Redviela** · 07.03.2012, 09:54

Soweit ich weiß, kannst du Sellerie ruhig geben, aber wo in dem Brei ist die Kartoffel als Sättigungsbeilage und Kohlenhydratlieferant ?

**Rosamaria** · 07.03.2012, 09:57

Hm...das stand nciht daei im Rezept. Da stand nur das was ich geschrieben habe. Deswegen hat es mich ja so stutzig gemacht

**Redviela** · 07.03.2012, 10:00

Das ist ja fast die Zusammenstellung eines OGB, nur mit Gemüse

Ich mache ca. 30 - 40 g Kartoffel (selten Nudeln oder Reis), ca. 80 g Gemüse und ca. 40 g Fleisch (bei euch reichen 30g) zusammengerührt und dann noch 10 g Öl und 10-20 g Obstmus darunter. Statt Fleisch kannst du, wenn du vegetarisch ernähren möchtest, Getreideflocken zugeben.

**Rosamaria** · 07.03.2012, 10:04

Dann gebe ich ihm am besten heute Mittag ein Gläschen, und diesen Brei...Keine Ahnung

Mal eine andere Frage. Wir waren gestern etwas länger unterwegs. ich war vollgepackt mit Reiswaffeln, Zwieback, OGB und Milch. Aber mein Kleiner wollte NICHTS davon. Ich habe dann im Bio-Laden eine Roggenrötchen gekauft. Das ist doch eigentlich in Ordnung? Dieser hat er dann nämlich "gegessen"

Wenn Brot okay ist, müsste das ja auch gehen.

**Redviela** · 07.03.2012, 10:06

Hab hier noch Ute's Zusammenstellung Vermutlich geht auch Roggenbrötchen ohne Rinde.

**Rosamaria** · 07.03.2012, 10:11

Danke. Dann gebe ich ihm den Brei nicht. Ich habe nämlich normale geschälte Hirse dafür gekauft. und da stand man solle ihn nicht verwenden..

Gibt es sonst noch gute Breikochücher?!

Und wegen dem einfrieren. Mir ist aufgefallen, dass der Brei innen auf der Oberfläche Eiskristall bildet. Deswegen habe ich ihm das auch nciht mehr gegeben. leider kann ich die Temperatur nicht einstellen. Ist das unbdenklich? Ansonsten google ich mal

**Florence** · 07.03.2012, 10:11

Negativkalorien? Ähm, ok, manche rechnen, daß zum Verdauen mehr Energie gebraucht würde als im Lebensmittel enthalten ist - aber die Verdauungsarbeit ist im Grundumsatz schon enthalten, man kann also die 20 kcal/100 g schon als Kalorien sehen - auch wenn es nicht viel ist. Aber die meisten Gemüse haben nicht mehr (Broccoli 23, Möhren 20, Zucchini 19 kcal/100g). Die Kalorien kommen aus Kartoffel, Reis, Nudeln - oder wie bei Dir in diesem Beispiel der Hirse sowie aus dem Öl. Wenn Du also entsprechende Anteile Kohlenhydrate und Öl im Brei hast, sollte er kaloriengerecht sein.
LG, Anke

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