AW: hettwischs wochenplan
das sind beides rezepte aus "kochen für die familie" von GU.
die pizza-kartoffeln: große festkochende kartoffeln kochen (20 bis 25 min.), pellen, halbieren und auf ein backblech mit backpapier legen. und dann einfach wie pizza nach belieben belegen (mit tomate, mozarella. salami und gouda... wie man lustig ist.) dann bei 200 °c (umluft 180) überbacken bis der käse geschmolzen ist.
die gemüse-erdnuss-sauce besteht aus gemüsebrühe (ca. 1/4 liter) in die 3 EL erdnuss-butter (im rezept steht "crunchy") und 2 EL creme-fraiche eingerührt werden.
im originalrezept wird das zu ca. 400g TK-mexiko-pfannengemüse gegeben, das vorher ein paar minuten angedünstet wird. ich mach das aber auch mit frischem gemüse (je nachdem was da ist) oder anderen TK-mischungen.
liebe grüße
kim