na ihr ungeduldigen schleckermäuler
hier kommt der kleine italiener
Italienischer Schichtsalat :
500g Nudeln ( Penne)
Salz, weißer Pfeffer, Zucker
1 Bund Petersilie
1-2 Töpfchen Basilikum
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3-4 EL Olivenöl
400g leichte Salatcreme
300g Vollmilch- Joghurt
7 EL Milch
600g Tomaten
500g Mozzarella
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 min. bissfest garen.
Kräuter waschen, Zwiebel & Knoblauch schälen. Alles im Universal-Zerkleinerer hacken. Mit Öl, Salatcreme, Joghurt & Milch verrühren. Kräftig abschmecken.
Nudeln abschrecken, abtropfen & abkühlen. Tomaten waschen. Tomaten & Mozzarella in Scheiben schneiden ( ich persönlich ziehe es vor, sie kleiner zu schneiden). Mit Nudeln & Kräutersoße in eine Schüssel schichten. Mit Soße abschließen. Ziehen lassen.
na dann mal happy mampf
und gutes gelingen
lg katrin