AW: Wer mag mal probieren kommen?
Die Suppe ist eigentlich keine Suppe sondern sowas wie eine Terrine.
Es ist abgeschmeckte Dickmilch, die mit Gelatine abgebunden wird
da rein kommen dann noch Nordseekrabben und Dill
Bin selber sehr gespannt wie das schmeckt.
Das Orangen-Carpaccio sind hauchfein geschnittene Orangenscheiben (von Schale und weißen Gesockse befreit) mit Schalotten drüben und eigentlich Mozzarellawürfelchen - ich werde aber wahrscheinlich Feta nehmen
das wird dann noch mit weißem Balsamessig beträufelt.
Auch da bin ich sehr gespannt :rolleyes: