Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

[Sonja]

Steht eh alles in der Überschrift

 

[Ulrike]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Hallo Sonja,

das hier hab ich schon ausprobiert (allerdings nicht mit Fondor, sondern Pfeffer und Salz) und für lecker befunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/470361140620651/Cevapcici-wie-ich-sie-mag.html

Lieben Gruß
Ulrike

 

[Sonja]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Danke

Das hatte ich schon gesehen, aber mir war nicht wohl dabei, das Hackfleisch 24 Stunden aufzubewahren :???:

 

[Corina]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

http://www.guide-cuisine.ch/index.php?ratgeber=545&subthema=78&thema=27


Das tönt lecker, find ich, ausprobiert habe ich es aber noch nicht.

Corina

 

[Vanessa]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Danke

Das hatte ich schon gesehen, aber mir war nicht wohl dabei, das Hackfleisch 24 Stunden aufzubewahren :???:

anscheinend ist gewuerztes Hackfleisch laenger haltbar als ungewuerztes. 24 Stunden finde ich aber doch etwas extrem. Ich lasse aber Hackfleisch fuer Kufta (sozusagen arabische Cevapcici) immer ueber Nacht im Kuehlschrank ziehen, ich finde schon, dass es durch das Durchziehen deutlich besser schmeckt als wenn man es wuerzt und dann sofort braet.

 

[LauraMama]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Eine Metzgereifachverkäuferin gab mir den Tipp das Hackfleisch gleich zu würzen. Dann sei es kein Problem es bis zum nächsten Tag aufzubewahren.

 

[Su]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Ich würd halt einfach ein bischen stärker würzen und es gleich machen

LG
Su

 

[Mama2004]

AW: Suche erprobtes Rezept für Cevapcici

Hier mal mein Rezeptvorschlag bzw so mache ich die Cevapcicis immer!
Gehacktes halb und halb nach Bedarf
auf ein halbes kg Gehacktes mach ich 1-2 Knoblauchzehen (je nachdem wie groß die sind)
und mit Salz, Pfeffer und Gyroswürzer würzen!
Ist super lecker und schnell gemacht

Guten Hunger