Italienische Rezepte gesucht....

[Lumax]

Hallöchen,
wir haben für Samstag einen italienischen Abend geplant (für rund 20 Personen).
Ich habe auch einige leckere Rezepte hier - allerdings nicht ein einziges für Fleisch. Schinken mit Melone ist mir eingefallen, aber da doch einige Fleischesser kommen, werden die wahrscheinlich nicht wirklich gllücklich damit...

Also bitte helft mir, damit der Samstagabend ein voller Erfolg wird.

Danke,
Simone

 

[Sabine]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

Kuck mal ob hier was dabei ist :Chefkoch

 

[Silly]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

wie heißt denn dieses Kalbfleisch mit Thunfischsosse?
Das wird ganz dünn wie Carpaccio geschnitten und dann die Sosse drübergegeben

 

[Silly]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

ansonsten eben Rindfleisch-Carpaccio

warm: Saltimbocca

 

[Siko]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

was einfaches und super zum Vorbereiten finde ich immer Lasagne

 

[Markus]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

wie heißt denn dieses Kalbfleisch mit Thunfischsosse?
Das wird ganz dünn wie Carpaccio geschnitten und dann die Sosse drübergegeben

vitello tonnato heißt das - lecker und einfach zu machen rima:

oder: büntner-fleich fein geschnitten mit rucola und grob geriebenen parmesan, etwas gutes olivenöl drüber...

 

[Vanessa]

AW: Italienische Rezepte gesucht....

Oder Arrosto - ein Braten aus dem Ofen. Z.B. mit Lammkeule. Dazu eine Paste aus Knoblauch, Olivenoel und frischem Rosmarin machen, mit dem Messer Loecher in die Lammkeule machen und die Paste in die Loecher hineinstopfen. Dann im Ofen bei niedriger Temperatur ca. 1 Stunde garen.