Ergebnis 1 bis 6 von 6
Diskutiere

Ente - wie am besten Soße entfetten

im Kaffeeklatsch Forum auf Schnullerfamilie - Das Elternforum mit Herz und Verstand; Hallo zusammen, nachdem ich schon paar Tage rumgesucht habe, war ich heute im nahegelegenen Möbelladen, ...
  1. #1
    Familienmitglied Avatar von kolibri
    Registriert seit
    21.10.2004
    Beiträge
    4.035

    Ente - wie am besten Soße entfetten

    Hallo zusammen,

    nachdem ich schon paar Tage rumgesucht habe, war ich heute im nahegelegenen Möbelladen, um mir ein Fett-Trenn-Kännchen zu kaufen. Das hab ich dann angesichts des Preises von 30 € aufwärts doch bleiben lassen. Da ich unsere Ente nicht Tags zuvor zubereite, kann ich nicht so lange warten, bis sich das Fett bei der Soße abgesetzt hat. Gibts eine schnellere Variante? Kann man die Soße ins Eisfach stellen und dann die Soße abgießen? Hat das schon mal jemand versucht?

    P.S. Sorry, sollte eigentlich in "Ratgeber" rein....
    Liebe Grüße
    Kerstin

    Keine Frau ist so schlecht, dass sie nicht die bessere Hälfte eines Mannes sein kann!!!
    - Autor unbekannt -

  2. #2
    Familienmitglied
    Registriert seit
    11.11.2010
    Ort
    Weserbergland
    Beiträge
    335

    AW: Ente - wie am besten Soße entfetten

    Hi
    ich schutt die Soße in ein hohes Gefäß und warte ein moment das fett bleibt oben und die Soße unten und dann schüpp ich, das Fett mit einer Suppen oder Soßenkelle ab

  3. #3
    die heisse Ohren macht Avatar von Reni
    Registriert seit
    10.01.2006
    Ort
    im Land der Frühaufsteher
    Beiträge
    10.214

    AW: Ente - wie am besten Soße entfetten

    Ich würde wahrscheinlich die Ente am Abend vorher vorbereiten und dann das Fett wenns kalt ist entfernen. Wie man das ohne dieses Kännchen im warmen Zustand macht weiß ich auch nicht.

    Liebe Grüße
    Doreen
    Doreen *73
    Enrico *77
    Franziska *91
    Emily-Sophie *05
    Hannah Greta *07

  4. #4
    Hautärztin Avatar von Florence
    Registriert seit
    10.12.2002
    Ort
    hier
    Beiträge
    8.427

    AW: Ente - wie am besten Soße entfetten

    Entweder mit sauberen Zewa-Tüchern das Fett aufsaugen - Eiswürfel, die man in die Fettschicht gibt, sollten diese auch gut abtrennbar machen (die Eiswürfel umgeben sich mit einer Fettschicht und lassen sich dann mit einem Schaumlöffel rausheben).
    Liebe Grüße, Anke
    Anke mit Saskia (12/2002)




  5. #5
    Zuckerschnute Avatar von Alina
    Registriert seit
    29.03.2003
    Beiträge
    24.733

    AW: Ente - wie am besten Soße entfetten

    Hier guck mal:

    http://www.chefkoch.de/rezepte/14711...rl-Jensen.html

    Ist zwar für eine Gans, aber ich denk das geht bei Ente auch

    lg
    Die Zeit vergeht [...] Sie vergeht ungleichmäßig, in merkwürdigen Schlangenlinien und mit zähen Pausen, aber sie vergeht ...

    Manchmal braucht man einen Moment der Stille, um wieder das Wesentliche zu hören. Einen Moment mit geschlossenen Augen, um wieder klar zu sehen. Einen Moment auf das Herz hören, um das Leben zu spüren. Einen Moment des Rückzugs, um wieder stark zu werden.


  6. #6
    Geliebte(r) Avatar von Mačak
    Registriert seit
    30.12.2010
    Ort
    bei günstiger Erddrehung im Mittelpunkt des Universums
    Beiträge
    233

    AW: Ente - wie am besten Soße entfetten

    Zitat Zitat von Florence Beitrag anzeigen
    Entweder mit sauberen Zewa-Tüchern das Fett aufsaugen - Eiswürfel, die man in die Fettschicht gibt, sollten diese auch gut abtrennbar machen (die Eiswürfel umgeben sich mit einer Fettschicht und lassen sich dann mit einem Schaumlöffel rausheben).
    Liebe Grüße, Anke
    Interesanter neuer Tip, muß ich mal probieren.
    Zitat Zitat von Alina Beitrag anzeigen
    Hier guck mal:

    http://www.chefkoch.de/rezepte/14711...rl-Jensen.html

    Ist zwar für eine Gans, aber ich denk das geht bei Ente auch

    lg
    Mmmmmmh! [Pfoten-schleck!]

    Ich habe eine Kanne, die den Ausguß ganz unten hat. Soße abgießen, Fett entsorgen oder weiter verwenden, geht kinderleicht. Hat umgerechnet 2 € gekostet.
    The Montenegrinian way of jogging...

Ähnliche Themen

  1. 2CV oder Ente ?
    Von makay im Forum Kaffeeklatsch
    Antworten: 8
    Letzter Beitrag: 07.09.2005, 19:40
  2. Die Ente und das Krokodil
    Von Tulpinchen im Forum Scherzkekse
    Antworten: 3
    Letzter Beitrag: 10.09.2004, 16:54
  3. Weihnachtsgans bzw. Ente
    Von Sachsenengel im Forum Eure besten Rezepte
    Antworten: 2
    Letzter Beitrag: 27.11.2003, 08:58

Visitors found this page by searching for:

fett trennen sauce

entbratensoße entfetten

Fett vom Entenbraten

gänsebraten soße entfetten

sauce und fett trennen

gänsebraten sosse entfetten

sosse fett abgiessen

soße für gans und ente

Gänsesosse entfetten

wie sieht einfett-trennkännchen aus

wie entfette ich mein entenbraten

soße ente

sose entfetten

soãÿe entfetten

fett trennkännchen

fett trennen sauce ohne kännchen

fettabscheidekanne fett abgiessen ohne

soße und fett trennen

soßen und fett trennen

fett von der soße trennen

entenbraten wie soße

gefäss zum trennen von fett und sauce

bratensauce für ente

fett trennen sosse

ente aus grillfett sauce

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •