eine tafel blockschokolade (die mit viel kakao), ca. 200g hat eine, im wasserbad zum schmelzen bringen und ca. 50g butter flockenweise untermischen, ca. 50 ml sahne dazu (oder 100g butter). wenn du normale schokolade nimmst, besser nur butter dazu mischen, sonst wird es nicht hart. du must die menge ein bisschen testen, es hängt von der qualität der schokolade ab (also evtl. etwas mehr butter oder sahne nehmen).
gabriela
p.s. mit dem schneebesen umrühren, bis es eine glatte masse wird!