Rezepte mit Rosenkohl gesucht

[dorsana]

Hallo,

Mein Herr Gemahl war einkaufen und hat Rosenkohl mitgebracht, kiloweise - ach was sach ich - tonnenweise 8-O

Wer hat eine Idee, was man damit alles machen kann? Immer nur als Gemüse ist auf Dauer zu langweilig.

Vielen Dank Doreen

 

[schwarze Gedanken]

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Hast du eine Friteuse?

Dann kannst du auch einen Ausbackteig machen und sie darin backen *schleck*

Vorgegart und dann mit Speck gebraten schmeckt auch lecker.

Oder als Auflauf mit Kartoffeln, im Eintopf, oder gedünstet, gewürzt und dann in Blätterteigtaschen.

LG BEA

 

[La Bimme]

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Das ist aber schwierig, aus Rosenkohl was anderes zu machen als Gemüse :-D

Das hier hab ich vor kurzem schon mal gepostet:



Rosenkohl-Apfelgemüse (mit Apfelmus)

750 g Rosenkohl putzen.
1 Zwiebel
würfeln und in Öl andünsten.
200ml Wasser und
100ml Apfelsaft
hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit etwas Gemüse-Brühwürfel abschmecken. Rosenkohl zugeben und ca. 20min kochen.
1/2 Bund Majoran
zerkleinern und mit
150g Apfelmus
4 EL süße Sahne
2 TL (je nach Geschmack) Meerrettich
dazugeben. Mit Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
Wenn man mag, kann man zusätzlich
100g durchwachsenen Speck
auslassen und
2 Äpfel
kleingewürfelt darin dünsten und gemeinsam anschließend über den angerichteten Rosenkohl geben.


Guten Appetit und viel Spaß beim Putzen!

 

[Tulpinchen]

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Ich hätte jetzt nen Eintopf mit Kartoffeln und Kassler empfohlen, aber wenn Du ihn nicht als Gemüse essen magst...

Du kannst ihn auch kalt (gekocht) als Salat mit Speck-Essig-Öl-Dressing machen.

 

[Fidelius]

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Also ich esse Rosenkohl immer so....mehr brauch ich gar nicht,wenn es Rosenkohl gibt.....Saulecker

 

[cloudybob]

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Sorry, Maedels, da muss ich passen :roll: - Rosenkohl ist so ziemlich das einzige Gemuese, das ich nicht koche (!) - Wenn's denn sein muss, esse ich davon, aber ihn selbst einzukaufen, wuerde mir nicht in den Sinn kommen (habe da ein kindliches Trauma und seither keinen Appetit mehr auf Rosenkohl).

Liebe Gruesse,
Claudi & Co.

 

[Vanessa]

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Immer nur als Gemüse ist auf Dauer zu langweilig.

Wieso, Rosenkohl ist doch schon Gemuese, da wird nie Fleisch daraus :-?

 

[dorsana]

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Wieso, Rosenkohl ist doch schon Gemuese, da wird nie Fleisch daraus :-?

Ich hab als Gemüsebeilage gemeint, vielleicht ein bischen unglücklich ausgedrückt - Endschuldigung.

Auf alle Fälle habt ihr mir schon sehr weitergeholfen. Vielen Dank

LG Doreen