AW: Putenbrust was damit machen?
Huhu,
ich mag die Putenbrust asiatisch:
Fleisch in kleine Stücke schneiden, in etwas Fett anbraten,mit Sojasoße ablöschen, Gemüsebrühe angießen, Deckel drauf und ein wenig schmoren lassen.
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und auf das Fleisch in die Pfanne geben(nicht unterrühren)
Rote Paprika putzen und auch in mundgerecht Stücke schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben.
Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Curry und Ingwer würzen, evtl. noch etwas Brühe dazugeben und evtl. die Soße etwas andicken.
Zum Schluß Cashewkerne unterrühren (Mandeln gehen auch)
Dazu gibt es Reis.
Mjammm, lecker...
LG
Regina