Pizzabrötchen vegetarisch

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Frau Giraffe, 6. Januar 2006.

  1. Man nehme:

    für 20 halbe Brötchen:

    250 g Paprika klein gewürfelt
    250 g Gurke, oder Zucchini oder Aubergine (es geht sogra mit vorgekochten Möhren oder Kohlrabi)
    1 Päckchen (zwei so Bällchen) Mozarella, ebenfalls gewürfelt
    400 ml Sauerrahm, wahlweise
    oder
    1 Becher Schmand und 1 Becher süße Sahne
    1 Tube Tomatenmark
    oder
    200g porchierte Tomaten
    1 Päckchen Pizzakäse
    oder
    250 g gewürfelten Käse (am besten finden wir Gouda)
    Pfeffer Salz Pizzagewürz

    Alles gut mischen und abschmecken
    (am besten am Vortag schon zubereiten)

    Die Brötchenhälften damit bestreichen und bei 175 ° C 15-20 min backen

    Guten Appetit!

    Bine
     

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