Pasta mit grünem Spargel

[emluro]

1 Bund Petersilie
2 Beete Kresse
1 Knoblauchzehe
50g Mandelstifte
50g geriebener Parmesan
125ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

1kg grüner Spargel
300g Spaghetti
200g Räucherlachs

1. Petersilie von den Stielen abzupfen, 1 1/2 Kressebeete abschneiden.
Beides mit Knoblauch, Mandeln und Parmesan grob pürieren.
2. Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in ca. 2-3cm lange
Stücke schneiden.
3. Spaghetti kochen, Spargel mit Prise Zucker kochen.
4. Lachs in Würfel schneiden und mit Pesto und Spargel unter die
Spaghetti mischen.