Hallo Sheena,
ich habe schon öfter dieses Rezept verwendet:
1 P, Hefe
175 g Zucker
175 ml Milch
250 g Mehl (405)
1 Pr. Salz
abger. Schale von 1 Zitrone
2 P. Vanillezucker
125 g Butter o. Magarine
50 g gehackte Mandeln
Rosinen für die Augen
Und so gehts:
Hefe zerbröcken und mit 1 Tl Zucker in die lauwarme Milch rühren - 10 min gehen lassen.
Mehl, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, zerlassene Butter und gehackte Mandeln mit der Hefemilch verkneten.
mind. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen.
Nochmals durchkneten und Teil in 12 Stücke teilen.
Jedes Teigstück in eine rund-längliche Eiform bringen - mit einem scharfen Messer vertikal bis zur Mitte einschneiden.
Bei sechs Teilen zusätzlich das obere Teigstück für die Ohren teilen
die anderen sechs Teile seitlich auseinanderklappen und die Beine unter die Ohren klemmen
- dann den Körper etwas nachformen.
die Rosinen als Augen in den Teig drücken.
nochmal 15 min gehen lassen
bei 175 °C ca. 45 min backen
10 min vor Backzeitende mit Eiermilch bestreichen.
Oh weh - ich hoffe Du verstehst die Erklärung, wenn nicht - hoffe ich hast du eine andere Idee, wie Du die Hasen formen kannst :oops:
LG Silly
- die so ähnlich wie Weckmänner sind...
