Speziell für Corinna 
5 Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen
Eigelbe mit
200g Zucker und
1 TL Zimt schaumig rühren.
2 Gläser Baby-Karotten (a 190g),
175 g gemahlene Mandeln und
100 g Mehl (ich nehm immer Dinkelmehl) unterrühren.
Eischnee unterziehen.
Masse in eine Springform geben und bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
250g Mascarpone mit
knapp 100ml Orangensaft (ich hab Multivitaminsaft genommen, weil der grad da war),
1 Päckchen Vanillezucker und
20g Zucker verrühren
und auf den erkalteten Kuchen streichen. Dann ab in den Kühlschrank bis zum Verzehr!
*yammi*
5 Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen
Eigelbe mit
200g Zucker und
1 TL Zimt schaumig rühren.
2 Gläser Baby-Karotten (a 190g),
175 g gemahlene Mandeln und
100 g Mehl (ich nehm immer Dinkelmehl) unterrühren.
Eischnee unterziehen.
Masse in eine Springform geben und bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
250g Mascarpone mit
knapp 100ml Orangensaft (ich hab Multivitaminsaft genommen, weil der grad da war),
1 Päckchen Vanillezucker und
20g Zucker verrühren
und auf den erkalteten Kuchen streichen. Dann ab in den Kühlschrank bis zum Verzehr!
*yammi*
Danke schön!!!!