AW: Blätterteig
Nine
Windmühlen:
Quadratischen Blätterteig schneide ich von den Ecken her ca 4-5 cm ein und gebe dann einen Teelöffel Nutella oder Plaumenmus in die Mitte. Danach immer von einer Seite eine Ecke bis zur Mitte falten und zusammen drücken. Das ganze dann backen und zum Schluss mit Staubzucker bestäuben.
Herzhaft kann man ein größeres Blätterteigstück mit Käse und Schinken (kann man für Vegetarier auch weglassen) belegen, dann von der Längsseite her aufrollen und ca 1-2 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Scheiben dann backen.
Lecker ist auch in quadratischen Blätterteig halbierte Würstchen mit etwas Kräuterfrischkäse einwickeln und backen.
LG Doreen