Biitermandelöl

[Silke und Fabian]

Hallo!

Ich bin mir nicht ganz sicher ob ich hier richtig bin, aber ich versuche es mal.

Ich habe ein Kuchenrezept für ein Osterlamm mit Bittermandelöl gefunden. Nun erzählt mir meine Mutter ganz entsetzt, das Öl wäre giftig, und ich sollte das auf keinen Fall verwenden. Stimmt das????

Gruß Silke

 

[Mama-Huhn]

AW: Biitermandelöl

Es gibt irgendeinen Zusammenhang mit Bittermandeln und Blausäure, das stimmt. Man müßte aber diese Mandeln säckeweise verspeisen um mal ordentlich zu:wuerg:. Das Bittermandelöl zum Backen ist aber garantiert ungefährlich! Wahrscheinlich ist es sowieso ein Aromastoff.

Frohes Backen!

 

[Conny]

AW: Biitermandelöl

Die Bittermandel enthält Blausäure, ja. Und das ist in großen Mengen giftig. Aber DAS Bittermandelöl zum Backen in so kleinen Fläschchen ist ein Aroma und in diesen gering verwendeten Tropfen auf keinenfall bedenklich!

LG Conny und fröhliches Backen

 

[Silke und Fabian]

AW: Biitermandelöl

Super, danke für eure Antworten. Dann will ich jetzt mal Einkaufen gehen...

Viele Grüße Silke