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ZitierenHmmm... vielleicht ist der Teig zu flüssig... also etwas mehr Mehl rein damit er fester wird oder Stärkepulver.
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Kirschen sinken immer nach unten...
im Zuckerbäckerei Forum auf Schnullerfamilie - Das Elternforum mit Herz und Verstand; Hallo , wer kann mir sagen, wie ich in normalem Rührkuchen verhindere, dass die Kirschen ...- 04.01.2009, 14:50 #1Bibi Blocksberg
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Kirschen sinken immer nach unten...
Hallo
,
wer kann mir sagen, wie ich in normalem Rührkuchen verhindere, dass die Kirschen ganz nach unten sinken?
In Mehl haben wir sie bereits gewälzt zuvor...
LG, Evelyn
- 04.01.2009, 15:31 #2Familienmitglied
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
- 04.01.2009, 15:37 #3Familienmitglied
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
den Kuchen nach dem Backen umdrehen?
ne, keine Ahnung leider, srySimone (Baujahr 1972) mit 2 Chaoten (Baujahr 2002 und 2005)
- 04.01.2009, 16:47 #4LillianGast
AW: Kirschen sinken immer nach unten...
Gibst du die Kirschen direkt schon in den Teig? Ich schütte erst den Teig in die Form und hebe dann die bemehlten Kirschen im oberen Teil etwas unter.
- 04.01.2009, 18:43 #5Hühnerflüsterin
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
ich gebe den teig rein, streiche ihn glatt und streue dann die kirschen oben drauf.
der teig muss schon sehr fest sein, zu flüssig dann sinken die Dinger auf den Boden und unten wird es matschig!Liebe Grüsse_____________________________
Sandra
( in Wirklichkeit bin ich total dünn, ich seh nur auf Fotos so fett aus
)
mit Junior
geb. 7/2004
Auch Kränkungen wollen gelernt sein.
Je freundlicher, desto tiefer trifft's!!
- 05.01.2009, 19:19 #6Familienmitglied
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
Und ich meine, man soll den Ofen dann auch nicht vorheizen, wenn sie nicht ganz runter rutschen sollen...
Petra (03/74) mit
1m 01/93
2m 11/98
3w 10/04
4m 08/07
everything will be okay in the end.
if it's not okay,
it's not the end.
- 05.01.2009, 20:53 #7Hühnerflüsterin
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
Bei mir klappt das trotzdem.
Trotz unbemehlter Kirschen und vorgeheiztem Backofen.
Wahrscheinlich war einfach der Teig zu dünn....Liebe Grüsse_____________________________
Sandra
( in Wirklichkeit bin ich total dünn, ich seh nur auf Fotos so fett aus )
mit Junior geb. 7/2004
Auch Kränkungen wollen gelernt sein.
Je freundlicher, desto tiefer trifft's!!
- 06.01.2009, 21:20 #8Bibi Blocksberg
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AW: Kirschen sinken immer nach unten...
Dankeschön ihr Lieben !
Es war der Kuchen meiner Freundin am Sonntag - ich gebe die Sachen einfach nochmal so weiter
.
Viell.auch gut, die Krischen nicht erst unter zu rühren, sondern erst im Nachhinein in die Form zu geben.
LG, Evelyn
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