Zucchini-GelbeRübe-Gemüse

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von BS, 4. April 2003.

  1. BS

    BS

    Hallo,

    hier ein schnelles Rezept für 1 KLeinkind ab 1 Jahr und 1 Mama (schmeckt Magdalena und mir sehr gut:

    1 mittelgrosse Zucchini
    1 mittelgrosse gelbe Rübe (schmeckt mir besser als Karotte)
    1 EL (oder weniger) Creme fraiche
    Rosmarin und Thymian, bisschen Kräutermeersalz, Olivenöl

    dazu Nudeln

    Zucchini und gelbe Rübe in kleine Würfel schnipseln. Wenig Olivenöl in Pfanne heisswerden lassen, zuerst Rübenwürfel (brauchen länger), dann Zucchiniwürfel dazu, dünsten lassen bis sie schön weich sind (1o-15 min), mit Rosmarin, Thymian und Kräutersalz würzen, ev. noch mit Gabel leicht zerdrücken, Chreme fraiche dazu, umrühren. Fertig!

    Dazu essen wir immer kleine Nudeln (z.B. Hörnchen)

    Mahlzeit!

    lG, Brigitte
     

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