AW: Wie gibt es bei euch Spargel?
hab mir jetzt mal Spargelragout gemacht.
Einfach in Stücke geschnittenen Spargel (grün, weiß gemischt) kurz anbraten, mit Weißwein, Brühe ablöschen, würzen (etwas Zucker, Pfefer, Salz, Muskat ...). Einkochen lassen, mit Sahne verfeinern, ein paar Kräuter drauf - fertig.