AW: Welche "Reste" verwertet ihr weiter und wie?
Ich würde gar nicht auf die Idee kommen, nur einen halben Lauch zu verwenden oder nur die kleinen Blumenkohlröschen - die großen kann man doch durchbrechen.
Bei uns wird auch mal Gemüse weich, weil wir von der ein oder anderen Sorte vom Bauernhof zu viel bekommen, aber meistens kann ich das vorhersehen (dank Wochenessensplanung) und gebe dann meiner Freundin, die mit fünf Kindern noch größere Portionen kocht, das überflüssige ab. Im Austausch bringt sie ab und an ein frisch gebackenes Brot vorbei, wenn sie Backtag hat. Irgendwie passt das schon.
Lulu