Was machen aus Süßkartoffeln?

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Annette, 12. Januar 2010.

  1. Annette

    Annette Die Nette

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    :winke:
    Habt ihr schon mal mit Süßkartoffeln (Bataten) gekocht?
    Ich hab heut welche gekauft, bin mir aber noch ganz unschlüssig was ich daraus mache.
    Über Tipps bin ich dankbar. :)

    Grüße
    Annette
     
  2. Jaspis

    Jaspis Golden Girl

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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Huhu Annette,

    ich hab Süsskartoffeln schon verwertet in:

    Gemüse-Kartoffelgratin

    Kartoffelbrei (einfach ein Teil ersetzt)

    Gemüsesuppe

    Kartoffel-Gemüsestampf

    Nicht besonders phantasievoll aber das bin ich kochtechnisch eh nicht *zugeb* und obiges sind meist Resteverbraucht Essen

    Liebe Grüsse
    J.
     
  3. Nemo

    Nemo nah am See

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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Ich hab sie wie eine Folienkartoffel im Ofen gegart und dann mit Kräuterdip gegessen.

    Liebe Grüße
    Sandra
     
  4. lulu

    lulu Königin der Nacht
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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Ich mische sie unter anderes hartes Gemuese (Moehren, Pastinaken, Kartoffeln, Kuerbis) und gare sie im Ofen. Oder ich mache Koftas, gebratene oder gebackene Gemuesebaellchen daraus (mit Tiefkuehlerbsen zusammen mag ich es am liebsten). Und als Babybrei sind sie mit Blumenkohl zusammen auch hervorragend.

    Lulu
     
  5. hexlein

    hexlein immer da wo´s brennt

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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Ich war neulich in einem afrikanischen Lokal essen und dort gab es die im Backofen gebacken. Also dünne Scheiben und dann im Backofen backen
     
  6. RTA

    RTA Blumenfee

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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Ich mag sie am liebsten in dünne Scheiben geschnitten und dann in gaaaaanz wenig Fett gebraten mit etwas Salz....lecker.

    LG
    Regina :blume:
     
  7. Annette

    Annette Die Nette

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    AW: Was machen aus Süßkartoffeln?

    Danke, da sind ja einige Tipps dabei. Eigentlich fast alles wie bei den normalen Kartoffeln.
    Bratkartoffeln gabs erst vor 2 Tagen, daher fällt das flach.
    Entschieden hab ich mich für eine Süßkartoffel-Hack-Pfanne:
    Süßkartoffeln in Würfel schneiden, bissfest kochen,
    Möhren in Würfel schneiden, ebenso bissfest kochen,
    Hackfleisch krümmelig anbraten und das Gemüse dazugeben.
    Mal sehn wie ich würze und ob ich noch ein wenig saure Sahne oder so brauch.

    Vielleicht gibts das jetzt öfter, dann kann ich auch die anderen Dinge ausprobieren.
    Bin mal gespannt was meine Family sagt. :cool:

    Grüße
    Annette
     

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