Was kocht ihr für Gäste

[Daniela]

Hallo,

mein Mann hat Sonntag Geburtstag und da er keine Lust auf eine große Party hat, kommt lediglich ein befreundetes Pärchen.
Ich würde gerne was einfaches, aber vielleicht doch besonderes zu Essen machen.

Habt ihr vielleicht eine Idee?
Es sollte nicht zu aufwendig sein und gerne auch etwas, das man schon vormittags vorbereiten kann.
Problematisch ist allerdings, dass sie keinen Fisch isst, und mein Mann nicht gerne Schweine- und Hähnchenfleisch

Leider sind die Wetteraussichten nicht so rosig, dass man einfach grillen könnte

Deshalb hätte ich gerne ein paar Ideen, damit es nicht wie sonst immer Pizza oder Auflauf gibt....

Danke
Daniela

 

[Trixi]

AW: Was kocht ihr für Gäste

Chinesisch? 2-3 verschiedene Saucen mit dann verschiedenen Fleischsorten oder auch vegetarisch, Reis dazu, fertig...dauert nicht lange, kannst du vorbereiten und schmeckt.

 

[Daniela]

AW: Was kocht ihr für Gäste

Ja, gute Idee.
Vorher vielleicht noch eine Flühlingslolle.
Klingt gut.

Danke

 

[Silvia]

AW: Was kocht ihr für Gäste

Ich hab heute dieses Chili-Rezept entdeckt und gleich ausprobiert. Der absolte Hammer

 

[Steffi14]

AW: Was kocht ihr für Gäste

Raclette? Oder Fondue? Oder Chilli con carne mit rustikalem Baguette (wenn es ein Pärchen ist, dass sich damit zufrieden gibt)... Ansonsten gibt es ein leckeres Rezept für Filet in Senfsauce (wird im Ofen gemacht), dazu kannst Du dann Nudeln, Reis oder Kartoffeln machen und einen Salat...

 

[Nemo]

AW: Was kocht ihr für Gäste

So langsam bewegen wir uns ja auch auf die Zeit für Zwiebelkuchen, Quiche und Flammkuchen zu....

Liebe Grüße
Sandra

 

[Lucie]

AW: Was kocht ihr für Gäste



Vorspeise: Vitello Tonnoto, das Fleisch kannst du dir schon beim Metzger schneiden lassen, die Sauce ist ganz einfach. Kannst du anstatt mit Kalbfleisch auch mit fein geschnittenem kaltem (Puten-)Braten anrichten.
Oder gebackene Balsamicofeigen auf Serranoschinken. Genauso einfach. Ist beides gut vorzubereiten und mit wenigen Handgriffen fertigzustellen.

Isst sie Seafood? Dann würd ich schwarze Linguine mit Gambas in Knoblauchlimettenöl machen, dazu Kirschtomaten mit Basilikum und Vinaigrette, das sieht schon alleine der Farben wegen so toll aus und ist so einfach . Passt gut zum Vitello Tonnato.

Zu den Feigen würde auch gut was Geschmortes passen, da gibts viele spanische oder portugiesische Gerichte z.B. mit Kaninchen.
Dazu Pellkartoffeln z.B. so wie sie auf den Kanaren gemacht werden mit ganz viel Meersalz. Da wärst du mit dem Wein auch schnell fertig, nen Rioja und fertig, kannst du nix verkehrt machen .

Oder auch ganz lecker: Spaghettini (das sind die ganz dünne Spaghetti) mit Tomatensugo und je nach Wunsch Mozzarellawürfel, Gambas, schwarze Oliven und / oder Lachs. Die kann man dann in vorgewärmten Schälchen extra dazu anrichten und jeder bedient sich wie er will.
Da würde dann z.B. auch sehr schön Feldsalat mit Balsamicodressing und rote Beete passen, darüber Parmesanspäne grob drüber gehobelt.

bei dem ganzen italienischen Krams käme natürlich ein Limoncello oder auch noch besser Aperol mit Prosecco als Empfangsgetränk sehr schön daher .


An Fleisch bleibt dir ja nur Rind, Pute, Wild... wenn du was vorbereiten möchtest bleibt ja fast nur ein Braten oder Schmorgericht...

kann man natürlich auch durchaus ordentlich herrichten... z.B. ein gutes Rindergulasch mit Baguette... ich kenn da noch ne Variation die nennt sich Hirtengulasch... da macht man eben ein ganz normales Gulasch, viel Sauce. Dann reicht man dazu ganz viel geschnippelte Petersilie und gewürfelten Schafskäse, den sich jeder Gast nach Geschmack unterheben kann. Wenn das Gulasch richtig heiß ist, zerfliest der Käse so bissi und das schmeckt einfach nur superlecker. Bei dem Gericht hat noch niemand gemotzt sofern es kein Vegetarier war ...

 

[Daniela]

AW: Was kocht ihr für Gäste

Wow, ihr habt ja super Ideen :respekt:

Besonders bei Dir, Lucie, läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Davon werde ich sicher mal das ein oder andere ausprobieren. Zumal das genau unsere Richtung ist.
Sie isst aber leider auch keine Gambas....

Chili hatten wir mit den Beiden schon das ein oder andere Mal. Unter anderem auch das Coffee Chili, Silvia, das ist tatsächlich absolut empfehlenswert.

Dank euch
Daniela