suche Partysuppe
- Themenstarter Genoveva
- Beginndatum
Minibi
Dauerschnullerer
AW: suche Partysuppe
wie wäre es mit sowas?
DAALSUPPE - Linsensuppe nach singhalesischer Art
Für 6 Portionen:
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Sonnenblumenöl
2 TL Kurkuma
Zwiebel und Knoblauchzehe grob schneiden und ins heiße Sonnenblumenöl geben und glasig dünsten. Kurkuma unter ständigem Rühren dazugeben und aufpassen, dass nix anbrennt.
1 EL Gemüsebrühe
½ Liter Wasser
4 mittelgroße Kartoffeln
300 gr rote Linsen
1 EL frischer Ingwer
1 TL Curry
1 Liter Kokosnussmilch
Danach Wasser und Gemüsebrühe dazugeben, Kartoffel schälen und vierteln und ebenfalls hinzugeben. Anschließend rote Lisen im Sieb waschen und hinzugeben. Ingwer schälen und stossen oder klein scheiden. Ingwer und Curry hinzugeben und mit der Kokosnussmilch alles zusammen ca. 25 Minuten auf mittlere Hitze köcheln lassen.
Frischen Zitronensaft aus 1 großen Zitrone
1 kleine Chilischote (Chilipulver geht auch)
Salz
Pfeffer
Mit einem Püreestab oder Mixer die Suppe passieren bis sie sämig ist und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilischoten oder Chilipulver ganz nach Gusto würzen.
wie wäre es mit sowas?
DAALSUPPE - Linsensuppe nach singhalesischer Art
Für 6 Portionen:
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Sonnenblumenöl
2 TL Kurkuma
Zwiebel und Knoblauchzehe grob schneiden und ins heiße Sonnenblumenöl geben und glasig dünsten. Kurkuma unter ständigem Rühren dazugeben und aufpassen, dass nix anbrennt.
1 EL Gemüsebrühe
½ Liter Wasser
4 mittelgroße Kartoffeln
300 gr rote Linsen
1 EL frischer Ingwer
1 TL Curry
1 Liter Kokosnussmilch
Danach Wasser und Gemüsebrühe dazugeben, Kartoffel schälen und vierteln und ebenfalls hinzugeben. Anschließend rote Lisen im Sieb waschen und hinzugeben. Ingwer schälen und stossen oder klein scheiden. Ingwer und Curry hinzugeben und mit der Kokosnussmilch alles zusammen ca. 25 Minuten auf mittlere Hitze köcheln lassen.
Frischen Zitronensaft aus 1 großen Zitrone
1 kleine Chilischote (Chilipulver geht auch)
Salz
Pfeffer
Mit einem Püreestab oder Mixer die Suppe passieren bis sie sämig ist und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilischoten oder Chilipulver ganz nach Gusto würzen.
