Suche ausgefallene Dressings...

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von cecafu, 15. Dezember 2007.

  1. cecafu

    cecafu Oberhenne

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    ...und zwar welche die man zu einer Blattsalate-Platte reichen
    kann.

    Hat wer ne Idee?

    Danke :winke:
     
  2. Helga

    Helga Frau G-Punkt

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    AW: Suche ausgefallene Dressings...

    Hallo Bine,

    ich esse z.B. gerne ein Senf-Dressing zum Blattsalat. Dafür brauchst Du (je nach Salatmenge):

    -Essig
    -süße Sahne
    -Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Knobi-Pulver, Pfeffer, Salz)
    -2-3 EL Senf

    Am besten mit einem DRessing-Shaker alles untereinander mischen, feddisch !

    Guten Appetit !

    :bussi:
     
  3. cecafu

    cecafu Oberhenne

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    AW: Suche ausgefallene Dressings...

    Oh danke, Helga, das hört sich schonmal lecker an.

    Ich kenne ne ähnl. Variante:
    Balsamico Essig, Senf, Honig und Öl.

    Schmeckt auch gut.

    Noch ein paar Ideen bitte.
    Darf auch auf Joghurt Basis sein ;-)
    :winke:
     
  4. AW: Suche ausgefallene Dressings...

    70 g Gorgonzola
    100 g Sauerrahm
    8 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    Weißweinesig


    falls du noch was auf der Salatplatte unterbekommst:

    250g Spinat (möglichst jung, am besten als Salat fertig zu kaufen)
    200g Kirschtomaten
    100g Gorgonzola
    2 EL saure Sahne
    1 EL Miracel Whip Joghurt
    50ml fettarme Milch
    Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Rosenpaprika
    3 EL Pinienkerne



    Zubereitung:

    Den Salat waschen, Tomaten nach Größe vierteln oder halbieren.

    Gorgonzola zerdrücken, mit Sahne, Miracel Whip und Milch verrühren und glatt streichen, am besten mit einem Stabmixer. Das Dressing soll nicht zu dick sein, gegebenenfalls mit Milch etwas verdünnen.

    Mit Salz, Pfeffer und Paprika (nicht zu viel) abschmecken.

    Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne bräunen.

    Den Salat mit den Kirschtomaten mischen, auf Tellern anrichten, das Dressing über den Salat geben. Pinienkerne darüber streuen.
     
  5. cecafu

    cecafu Oberhenne

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    AW: Suche ausgefallene Dressings...

    Tschika, das hört sich hervorragend an.

    Allerdings, stelle ich die Dressings extra hin.

    Also eine Platte mit versch. Blattsalaten (Rucola, Feldsalat usw.).

    Kann man das Dressing denn in ner Karaffe hinstellen?

    :winke:
     
  6. AW: Suche ausgefallene Dressings...

    mach ich immer extra , geht also

    edit- ich würde dann auch eine schale mit pinienkernen dazu stellen
     
    #6 Tschika, 15. Dezember 2007
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 15. Dezember 2007
  7. cecafu

    cecafu Oberhenne

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    AW: Suche ausgefallene Dressings...

    Danke :winke:
     
  8. emluro

    emluro abtrünniger bücherwurm

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    wo es schön ist
    AW: Suche ausgefallene Dressings...

    mit joghurt ?
    vielleicht sowas:

    150 g Natur-Joghurt
    4 EL Olivenöl
    4 EL weißer Balsamico)
    ½ Zwiebel gehackt
    2 TL Currypulver
    1 TL Senf
    1 Prise Salz
    TL Prise Zucker
    bissken Schnittlauch
    bissken Petersilie
     

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