Spitzkohlfleckerl

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Kere, 20. März 2009.

  1. Zutaten 4 Portionen:

    800g Spitzkohl
    Salz
    400g Bandnudeln Farfalle
    6 El Butter
    300g Hackfleisch
    Pfeffer
    3 Eier
    125g Creme fraiche
    125 ml Milch
    1 Bund Schnittlauch


    1.
    Den Spitzkohl putzen ,waschen und vierteln.
    Den Kohl in kochendes Salzwasser etwa 4 Minuten blanchieren..Abgießen und in Streifen schneiden.
    Paprika putzen,entkernen und hacken.
    Nudeln wie immer kochen.
    Nudeln und Spitzkohl mischen.

    2.
    3 El Butter erhitzen und das Hackfleisch darin krümlig anbraten.
    Paprikawürfel hinzufügen und 3 Minuten mitschmoren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Den Backofen auf 170 grag(Umluft 15o)vorheizen.
    Die Eier mit Creme fraiche und Milch verrühren und würzen.

    3.
    Auflaufform einfetten.
    Spitzkohlfleckerl und Hack hineinschichten und mit der Eiermischung übergießen.
    Im Ofen etwa 35 Minuten überbacken. Restliche Butter zerlassen und die Oberfläche damit ab und zu bestreichen.
    Mit Schnittlauchbestreurt servieren.
    Gibt es am Sonntag ist total lecker
     
  2. Nats

    Nats Jupheidi

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    AW: Spitzkohlfleckerl

    Ui, das muß ich mal schnell abonieren. Das hört sich lecker an.
     
  3. AW: Spitzkohlfleckerl

    Spitzkohl ist echt der Hit bei uns zur Zeit
     
  4. Nats

    Nats Jupheidi

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    AW: Spitzkohlfleckerl

    Spitzkohl mag ich auch sehr gerne. Aber in der Kombination wird er bestimmt noch besser schmecken. Nur hab ich heut keinen da...*heul* Da muß dann was anderes kohliges her....hoffentlich verträgt Philip Blumenkohl....:heilisch:

    LG
     
  5. Tulpinchen

    Tulpinchen goes Hollywood

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    AW: Spitzkohlfleckerl

    Ui, das lies sich aber arg lecker an. Ist grad Spitzkohl-Saison? Ich dachte, das wär immer im Herbst...

    :winke:
     
  6. LauraMama

    LauraMama Gehört zum Inventar

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    da wo es am gemütlichsten ist
    AW: Spitzkohlfleckerl

    Das abbonier ich mal!
     

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