Schweinefilet in Bresso-Sauce

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Silvia, 2. November 2003.

  1. Silvia

    Silvia Showtalent

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    Geht schnell und ist superlecker!

    Man braucht:

    Für ca. 4 Personen

    1 Schweinefilet
    1 Becher Bresso (die billigeren Varianten tun es aber auch)
    1 Becher Sahne (Kann auch zur Hälfte durch Milch ersetzt werden)
    150 g gekochten Schinken
    1 Dose Champignons

    Vorbereitung:
    Schweinefilet in Scheiben schneiden, Schinken würfeln, Champignons abtropfen lassen

    Dann die Schweinemedaillons scharf anbraten und warmstellen. Die Champignons und den Schinken in derselben Pfanne kurz anbraten, mit Sahne ablöschen und den Bresso dazugeben. Wenn der Käse sich aufgelöst hat das Fleisch wieder dazugeben und kurz ziehen lassen.


    Dazu reiche ich Pommes und Salat oder Gemüse.
     
  2. Yummy! Klingt superlecker! :bravo:
    Das werde ich mal ausprobieren, Danke! :bussi:

    VlG
     
  3. Hört sich sehr gut an!

    Zwei fragen hätt ich.

    1. Bresso gibts doch in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder? Welche nimmst du?

    2. Man kann doch bestimmt frische Pilze nehmen (mag ich lieber)?

    Grüsse
     
  4. Silvia

    Silvia Showtalent

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    Ich nehme den mit den Kräutern der Provence.

    Sicher kannst Du das. :jaja:

    Guten Appetit
     
  5. surfmami

    surfmami Dauerschnullerer

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    Hallo Silvia,

    wir hatten am Sonntag Deine Bresso-sosse, aber mit Miree, schmeckte hervorragend ...*schleckmirnochdiefingerab*

    So einfach und doch so pfiffig. Danke!!!
    Lieben Gruss
    Anna
     
  6. Silvia

    Silvia Showtalent

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    Im übrigen schmeckt diese Sosse auch supergut zu Tortellini!

    (Nur mal so als kleiner tipp am Rande :-D )
     

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