Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Minisister, 21. November 2010.

  1. Minisister

    Minisister Gehört zum Inventar

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    Ich habe heute ein Rezept von einer Bekannten getest und für gut befunden:

    Schmand-Plätzchen ( ca. 2 Bleche )

    100 g Butter
    75 g Butaris-Butterschmalz
    50 g Zucker
    250 g Mehl
    2 EL Schmand
    1 Pr. Salz

    Butter, Schmalz, Salz und Zucker verrühren
    Mehl und Schmand einarbeiten
    1 Std. kalt stellen
    Teig durchkneten, beliebig ausstechen
    mit Schmand bepinseln
    evt. mit Schokostreusel, Hagelzucker, Zuckerperlen bestreuen
    Bei 180°C ca. 8-10 Min. backen...


    Der Teig ist super zum ausrollen und klebt sogut wie garnicht. Einfach ein super schnelles Rezept.
    Und schmecken tuts auch
     
  2. Stina

    Stina Familienmitglied

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Huhu...

    Klingt gut, das werd ich auch mal testen...aber wo bekomme ich Butterschmalz? Oder kann ich auch einfach 175 g Butter nehmen?

    Lg Stina
     
  3. novembersteffi

    novembersteffi Ohne Titel glücklich

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Klingt ja lecker. Und sind die auch haltbar, wegen dem Schmand? :???:
     
  4. Minisister

    Minisister Gehört zum Inventar

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Also ich hab den Butterschmalz -BUTARIS- beim Kaufland gekauft, denke aber gibts in jedem Lebensmittelmarkt.

    Ja die halten sich :jaja:
     
  5. Genoveva

    Genoveva Lynchtante

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Also Butterschmalz bekommst du in (fast) jedem Supermarkt!
     
  6. AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Das klingt nach einem Rezept für mich - einfach und gut, werde ich ungedingt mal testen.
    Habe ich das richtig verstanden, dass auf die ausgestochenen Plätzchen nochmal Schmand als Unterlage für den Belag bzw. die Streusel gestrichen wird. Verläuft dieser nicht total?
     
  7. Susa

    Susa einfach nur langweilig...

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Ups, hab ich mal wieder nicht bis zum Ende gelesen... die ersten 2 Bleche sind im Ofen, ich hab sie nicht bepinselt (ich dachte, ich mach das später, wenn sie kalt sind mit Zuckerguss etc.
    Streusel mitbacken?

    Man merkt, ich bin absoluter Back-Legastheniker, gell? :oops:
     
  8. Nina

    Nina Gehört zum Inventar

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    AW: Schnelles Plätzchenrezept Schmand-Plätzchen

    Das klingt lecker! Susa, ich weiß nicht, ich hab einmal Streusel mitgebacken und das Ergebnis war nicht sehr ansehnlich :zahn:.

    Viele Grüße,
    Nina
     

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