SChmand`???????

[Claudia]

hallo!!
was ist bitte Schmand???

war gerade auf der kinzerrezepte seite und ich kann mir nix unter Schmand vorstellen!!

bitte ins österreichische übersetzen .........
danke
claudia

 

[Simone Engels]

hallo

meines wissens nach ist schmand saure sahne, oder?

bin nicht die meisterköchin, aber ich mein, das ist so :???:

 

[Familie Bechberger]

Kennst du vielleicht Sauerrahm?
Dann nimm das!!

Kerstin

 

[Vanessa]

Schmand ist ein Sauerrahm mit 24% Fett. Du kannst es auch durch Crème fraîche ersetzen (hat mehr fett). Sauerrahm mit 10% Fett flockt meist beim Kochen aus.
Vanessa