Schlemmermedaillons

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Steffie, 15. März 2010.

  1. Steffie

    Steffie Neugieriges Luder

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    Wir hatten gestern sooo was leckeres zum Essen, das mag ich Euch nicht vorenthalten :-D

    Man nehme:

    Schweinefilet (um die 700 g.)
    500g Champignons
    3 große Zwiebeln
    Bacon
    500g Sahne
    100g Parmesan, gerieben
    400g Reibekäse (Gouda)
    Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz

    Das Schweinefilet in Scheiben schneiden. Die Scheiben einzeln mit Bacon umwickeln. Die Champignons in der Pfanne anbraten, würzen mit Pfeffer. Rausnehmen. Dann die in Ringe geschnittenen Zwiebeln golden anbraten, würzen mit Salz und Pfeffer. Rausnehmen.
    Die umwickelten Medaillons in der Pfanne anbraten und dann in eine Auflaufform geben. Darauf die Champignons verteilen, dann die Zwiebeln und dann die Sahne drauf. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
    Dann den Parmesan drauf geben, danach den Reibekäse.

    Das ganze dann bei 180 Grad Umluft etwa 30 Minuten in den Ofen.

    Dazu passen super Röstis und grüner Salat.

    Soooo lecker!! :sabber:
     
    #1 Steffie, 15. März 2010
    Zuletzt bearbeitet: 18. März 2010
  2. yuppi

    yuppi yupp its just me

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    AW: Schlemmermedaillons

    Oh, da läuft einem ja der sabber beim lesen aus den Mundwinkeln!!
     
  3. Muckeliese

    Muckeliese Familienmitglied

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    AW: Schlemmermedaillons

    Mmmmhh, das hört sich echt lecker an! Rezept habe ich mir gleich ausgedruckt, gibbets bei uns am Donnerstag! Danke!
     
  4. Frau Anschela

    Frau Anschela OmmaNuckHasiAnschela

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    Hab auch gedruckt. Und mächtig Hunger nun :hahaha:
     
  5. Rona Roya

    Rona Roya Gehört zum Inventar

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    Habe auch alle Zutaten gekauft und das gibt es nun morgen Mittag- mit einem Kartoffel-Pastinakenbrei.

    LG
     
  6. sonnenblume06

    sonnenblume06 Gehört zum Inventar

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    AW: Schlemmermedaillons

    klingt sehr kalorienarm :hahaha:

    Und wann kommt die Sahne und wohin?
    Oder bin ich blind? :crazy:
     
  7. Steffie

    Steffie Neugieriges Luder

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    Oh, ups, die Sahne hab ich doch glatt vergessen :oops:

    Ich ergänze es oben mal...
     

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