rohe eier?
- Themenstarter laura kim
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M
MagicMoments
AW: rohe eier?
Sonja,
ich versuch mich da grad per Google schlau zu machen. :nix:
Hmmm - wird wirklich die Masse einfach nur steifgeschlagen und dann in das Gebäck gegeben? Darf man das lt. Lebensmittelverordnung überhaupt?
Aber trotz allem mach ich mir keine Gedanken - wenn man überlegt, wie lang Eier teilweise halten und"nur" weil seit 3 Tagen Vogelgrippe in D ist, dreht jetzt irgendwie jeder durch
LG
Sandy
Sonja hat gesagt.:
Sonja,
ich versuch mich da grad per Google schlau zu machen. :nix:
Hmmm - wird wirklich die Masse einfach nur steifgeschlagen und dann in das Gebäck gegeben? Darf man das lt. Lebensmittelverordnung überhaupt?
Aber trotz allem mach ich mir keine Gedanken - wenn man überlegt, wie lang Eier teilweise halten und"nur" weil seit 3 Tagen Vogelgrippe in D ist, dreht jetzt irgendwie jeder durch
LG
Sandy
black_bird
Dauerschnullerer
AW: rohe eier?
Guten morgen!
So weit ich weis, sind das alles nur aufgeschlagene Pulver die in die Gebäckteilchen kommen. Nix mit frischen Ei. Das dürfen die auch schon gar nicht von der Lebensmittelverordung und den Hygienevorschriften, da die Gefahr für Salmonellen dadurch zu groß ist. Aber ich werde heut nachmittag mal bei unserem Bäcker nachfragen. Nirgens sind die Vorschriften, grad mit offenen Lebensmitteln sooo streng wie in D.
Lg und weiterhin Guten appetitt
Sandra
Guten morgen!
So weit ich weis, sind das alles nur aufgeschlagene Pulver die in die Gebäckteilchen kommen. Nix mit frischen Ei. Das dürfen die auch schon gar nicht von der Lebensmittelverordung und den Hygienevorschriften, da die Gefahr für Salmonellen dadurch zu groß ist. Aber ich werde heut nachmittag mal bei unserem Bäcker nachfragen. Nirgens sind die Vorschriften, grad mit offenen Lebensmitteln sooo streng wie in D.
Lg und weiterhin Guten appetitt
Sandra
KeksKrümel
Queen of fucking everything
AW: rohe eier?
wie black_bird schon sagt die Füllungen beim Bäcker bestehen hauptsächlich aus Pulver und werden ohne rohe Eier hergestellt. Ne Bekannte von mir hat Konditorin gelernt, daher weiß ich das.
LG Sandra
wie black_bird schon sagt die Füllungen beim Bäcker bestehen hauptsächlich aus Pulver und werden ohne rohe Eier hergestellt. Ne Bekannte von mir hat Konditorin gelernt, daher weiß ich das.LG Sandra
M
MagicMoments
AW: rohe eier?
Eben,
ich dacht mir schon, dass da nix frisches verwendet wird.
Die sind so ekelhaft streng (mit Recht), dass da sowas normal nicht passieren dürfte.
LG
Sandy
Eben,
ich dacht mir schon, dass da nix frisches verwendet wird.
Die sind so ekelhaft streng (mit Recht), dass da sowas normal nicht passieren dürfte.
LG
Sandy
black_bird
Dauerschnullerer
AW: rohe eier?
Werd ich machen. Bin aber erst gegen 21.00 uhr wieder daheim.
Lg
Sandra
Werd ich machen. Bin aber erst gegen 21.00 uhr wieder daheim.
Lg
Sandra
