So, Sandra,
muss mich erst einmal entschuldigen, weil ich mich so lang nicht gemeldet hab.
Aber du hast inzwischen von gabriela eh schon Lesestoff bekommen. :-D
Also, was mir so auf die Schnelle einfällt, was du ganz normal kochen kannst, auch für dich und deinen Mann:
Jegliche Art von Fleisch (super)
Beilagen:
Erbsenreis
Reis mit Erbsen und Karotten
dazu z.B. Putenfleisch,
für Junior gedünstet oder leicht angebraten,
für euch beide noch 2 Scheiben frische Tomaten, eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse drauf oder ein Blatt Salbei und ein Blatt Prosciutto
Nudeln (falls das mit den Dinkelnudeln klappt) oder Kartoffeln mit gedünstetem Gemüse vermischt
Reisfleisch mit Schweinefleisch oder Putenfleisch
Aufläufe aus Kartoffeln oder Nudeln
mit Hackfleisch und/oder Champignons und/oder Schinken und/oder Tomatenwürfel (für euch)
mit Julian-gerechter Sahne
Püree aus Kartoffeln und SOM
und was ich am besten finde:
du kannst ja fast jede Art von Suppe machen (toll, vor allem wenn bei der Hauptspeise das Gemüse fehlt):
Kartoffel-Karotten-Suppe
Reissuppe mit Karotten und Erbsen
Gemüsesuppe mit allem, was gefällt
Nudelsuppe mit Karotten, Erbsen
Kohlrabisuppe
Zucchini(creme)suppe
Brokkoli(creme)suppe
(diese beiden eventuell auch mit Hackfleischbällchen)
Ich habe jetzt absichtlich auch die beiden unbeliebten Gemüsesorten angeführt, weil ich bei meinem Suppentiger die Erfahrung gemacht habe, dass er als Suppe ALLES isst.
Also, ich seh da gar nicht so viele Einschränkungen.
Suppe geht normal, Fleisch geht normal, Beilagen eigentlich auch.
Einzig Palatschinken oder so gehen wg. dem Ei nicht.
Milch kannst du fast immer durch SOM ersetzen.
Und Soßen kannst du mit dieser Spezialsahne machen, eine Mehlschwitze wird halt nicht so gut möglich sein mit dem Dinkelmehl.
Pizza würd ich halt essen, wenn ihr mal alleine weg seid oder zuhause bestellen oder ins Rohr schieben, wenn der Kleine schläft (wenn du neben ihm nichts essen willst, was er nicht auch bekommt).
So, das war´s für´s erste.
Erzähl mal, wenn du magst, was dich besonders anspricht, ich schreib dir gerne ein paar Rezepte detailliert auf bzw. setz dir einen link (vieles findest du auf Utes Seiten bzw. hier im Rezepteforum).
Ich wünsch dir was,
bis bald
