Rezept für Marshmellow-Fondant
- Themenstarter Vanessa mit Sebastian
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Hühnerflüsterin
AW: Rezept für Marshmellow-Fondant
Echt, so einfach?? Ich dachte dann gerinnt bestimmt was oder klumpt..... bei mir passiert bestimmt was, ich sehe es schon kommen
Echt, so einfach?? Ich dachte dann gerinnt bestimmt was oder klumpt..... bei mir passiert bestimmt was, ich sehe es schon kommen
Vanessa mit Sebastian
Haus- und Hofbäckermeisterin
AW: Rezept für Marshmellow-Fondant
Nee kann echt nix passieren! Die Butter muss nur schön weich sein!
Wenn ich einen ziemliche lockeren Kuchen habe dann mach ich die Buttercreme mit etwas mehr Milch ein wenig dünner, denn sonst zieh ich mir Krümmel aus dem Kuchen raus und bekomm keine glatte Oberfläche. Aber nur Tröpfchenweise mehr Milch sonst weicht der Fondant auf wenns zu "nass" drunter ist!
LG Vanessa
Echt, so einfach?? Ich dachte dann gerinnt bestimmt was oder klumpt..... bei mir passiert bestimmt was, ich sehe es schon kommen
Nee kann echt nix passieren! Die Butter muss nur schön weich sein!
Wenn ich einen ziemliche lockeren Kuchen habe dann mach ich die Buttercreme mit etwas mehr Milch ein wenig dünner, denn sonst zieh ich mir Krümmel aus dem Kuchen raus und bekomm keine glatte Oberfläche. Aber nur Tröpfchenweise mehr Milch sonst weicht der Fondant auf wenns zu "nass" drunter ist!
LG Vanessa
Hobi1978
Gehört zum Inventar
AW: Rezept für Marshmellow-Fondant
Habs ausprobiert Hatte nur ein Problem mit dem Ausrollen. Das hat dann alles an der Unterlage geklebt. Habe dann etwas Puderzucker gestreut und dann ging es besser aber im gefärbten hat man dann doch den Puderzucker noch gesehen. Wie macht ihr das?
Als Kleber habe ich einen Frucktzwerg genommen Der kuchen wurde eh heute gleich gegessen daher konnte da nicht viel passieren .
LG Kerstin
Habs ausprobiert
Hatte nur ein Problem mit dem Ausrollen. Das hat dann alles an der Unterlage geklebt. Habe dann etwas Puderzucker gestreut und dann ging es besser aber im gefärbten hat man dann doch den Puderzucker noch gesehen. Wie macht ihr das?Als Kleber habe ich einen Frucktzwerg genommen
Der kuchen wurde eh heute gleich gegessen daher konnte da nicht viel passieren .LG Kerstin
Vanessa mit Sebastian
Haus- und Hofbäckermeisterin
AW: Rezept für Marshmellow-Fondant
Kerstin toll dass du dich rangetraut hast!
Man braucht viel Puderzucker zum Ausrollen. Wenn dann etwas an dem Ausgerollten klebt, dann kannst du es einfach mit der flachen Hand "wegpolieren". Einfach wischen.
Ich werd es mal mit weissem Fett versuchen. Vieleicht geht es dann einfacher und man braucht nicht so viel Puderzucker.
Wippi diese Creme ist echt narrensicher ! Den Puderzucker aber schön sieben sonst wirds Klumpig!
LG Vanessa
die gleich auf wieder Formen geht, denn ich hab Sturmfrei!
Kerstin toll dass du dich rangetraut hast!
Man braucht viel Puderzucker zum Ausrollen. Wenn dann etwas an dem Ausgerollten klebt, dann kannst du es einfach mit der flachen Hand "wegpolieren". Einfach wischen.
Ich werd es mal mit weissem Fett versuchen. Vieleicht geht es dann einfacher und man braucht nicht so viel Puderzucker.
Wippi diese Creme ist echt narrensicher ! Den Puderzucker aber schön sieben sonst wirds Klumpig!
LG Vanessa
die gleich auf wieder Formen geht, denn ich hab Sturmfrei!
