Quiche Lorraine (?)

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Valesca, 31. Juli 2003.

  1. :winke:
    Ich hab heute mal wieder ein neues Rezept ausprobiert und da es uns so super geschmeckt hat, wollte ich's Euch natuerlich auch nicht vorenthalten.
    Es geht schnell und einfach :wink:

    Zutaten:

    2 Zwiebeln
    100 g Speck oder Schinken
    1 Stange Lauch
    125 g Sahne
    1/4 l. Milch
    2 Eier
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
    100g Emmentaler gerieben


    Zubereitung
    Lauch, Speck Zwiebeln anbraten
    Eier, Milch Sahne, Käse und die Gewürze vermischen ( zähe flüssige
    Käse-milch masse )

    Blätterteig " blind " backen
    Form mit Backpapier ausschlagen, Blätterteig darauf und ein bißchen
    zurechtschneiden so dass er in die Form passt, nochmal Backpapier darauflegen mit
    Erbsen beschweren und ca. 10 min backen lassen.
    Danach oberstes Backpapier entfernen und die Masse aus Lauch ect. darauf
    geben. Zum Schluss die Käse -milch masse darauf verteilen und nochmal alles ca.
    15 min in den Backofen, so dass die Oberfläche schon goldbraun ist.
    Dazu Salat oder Brot

    Lasst es Euch schmecken. :koch:
     
  2. Hmmmm, lecker, lecker, wird auch auf jeden Fall probiert :jaja: .
     
  3. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

    Registriert seit:
    30. Januar 2003
    Beiträge:
    4.016
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    im Herzen des Saarlandes ;-)
    Homepage:
    Hi Valesca,

    das ist ja eine "Quick Lorraine" :D

    Hoert sich lecker an - und geht rasant ... allerdings sollte man getrocknete Linsen oder andere Huelsenfruechte im Haus haben zum Blindbacken :eek:

    Liebe Gruesse,
    Claudi, die Hunger bekommt
     
  4. :oops: Ich hab selbst auch Bohnen genommen... :) Ich muss mich verschrieben haben, sorry! -War mein 1x 'Blindbacken' :oops:

    VlG
     
  5. Sonya

    Sonya Gehört zum Inventar

    Registriert seit:
    18. August 2002
    Beiträge:
    6.102
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    Am donnernden Berg ;-)
    :winke: Valesca,

    hört sich lecker an :jaja: !

    Werde ich demnächst mal versuchen.

    Guts Nächtle
    Sonja
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...