Pellkartoffeln mit Petersiliensosse(a la Ute)

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Niki, 27. Juni 2003.

  1. Zutaten:
    Kartoffeln (Erwachsene 4-6, Kinder 1-3 Kartoffeln)
    300 gr. Joghurt
    250 gr. Schmand
    fein gehackte Petersielie (kraus oder glatt)
    2 hartgekochte Eier sehr fein schneiden

    Zubereitung:
    1.
    Pellkartoffeln bereiten. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20-30 Min. garen.
    2.
    Joghurt und Schmand gut verruehren, danach Petersilie und Eier dazu. Evtl. leicht salzen.


    Guten Appetit :pfannkuc:
    Nicole
     

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