Paprika ??

[Fynny]

Habe mal ne Frage , will aus Paprika selber Antipasti machen , da müssen die ja ohne Haut eingelegt werden , wie mache ich das irgendwie im Ofen Bruzzeln oder so ???

Kann mir jemand nen Tipp geben ?

 

[Petra]

AW: Paprika ??

Halbieren und ab in den Ofen, bis die Haut Blasen wirft und braun wird, dann kann man sie einfach abziehen und die Paprika dann einlegen *leckeeeeeeeeeeeeer*

 

[Fynny]

AW: Paprika ??

Danke , normal Oberhitze oder Grill ?

 

[Regina]

AW: Paprika ??

Danke , normal Oberhitze oder Grill ?

Grill geht schneller, aber da musst dabei bleiben, sonnst ist nicht nur die Haut schwarz sondern du kannst die ganze Paprika zum Kohleofen anfeuern nehmen. Ich sprech da aus erfahrung!

LG Regina

 

[FELEO]

AW: Paprika ??

Na toll... Jetzt schmachte ich hier vor mich hin *grummel*

Fynny, wann sind die Paprika fertig? ;-)

 

[Markus]

AW: Paprika ??

wir tun die immer im ganzen in den ofen, ober- unterhitze ganz viel grad. danach heiß in einen plastikbeutel und etwas abkühlen lassen, dann geht die haut besser ab.
oder: paprika in grobe streifen schneiden und mit balsamico/öl einpinseln, salzen und dann grillen. das zusammen mit gegrillten feta und du legst dich nieder und fragst dich, warum du das nicht schon früher gemacht hast (um schubeck zu zitieren ;-))

 

[FELEO]

AW: Paprika ??

Markus sei Dank werd´ich jetzt noch schnell zum Hof fahren um Paprika und Feta zu kaufen

 

[Stellina]

AW: Paprika ??

Eingewickelt in Backofenpapierbei voller Hitze(240 Umluft),aufpassen dass nischt ankohlt,und dann rausholen und im Backpapier abkuehlen lassen,dann laesst sich einfacher schAelen.