Océanne
Gehört zum Inventar
Man nehme 400g Mandeln (es dürfen auch 500g sein, aber eine Packung hat normalerweise 200g) und zerhäcksel sie solange bis sie zu Mus werden. Die Masse ist dann schön weich und cremig. Das dauert etwa 10 Minuten. Zwischendurch Pause machen, weil das Gerät sonst heiß wird.
In die Masse wird 1 EL Kokosöl, eine ausgekratzte Vanilleschote und Honig nach Belieben zum Süßen gegeben. Wahlweise kann noch Salz hinzugefügt werden als Geschmacksverstärker und etwas Backkakao, mach ich aber nie.
Eigentlich macht man daraus Fudge, indem man die Masse in einen flachen Behälter in den Kühler stellt und danach in Stücke schneidet, um es so zu verzehren. Hier wird es allerdings ungefroren aufs Brot oder in Joghurt oder Müsli gegessen.
Es ist natürlich sehr fetthaltig, aber auch sehr gesund und eine gute Alternative zu Nutella und Co.
Ich werde demnächst mal Varianten ausprobieren mit getrockneten Aprikosen oder Kokosflocken.
In die Masse wird 1 EL Kokosöl, eine ausgekratzte Vanilleschote und Honig nach Belieben zum Süßen gegeben. Wahlweise kann noch Salz hinzugefügt werden als Geschmacksverstärker und etwas Backkakao, mach ich aber nie.
Eigentlich macht man daraus Fudge, indem man die Masse in einen flachen Behälter in den Kühler stellt und danach in Stücke schneidet, um es so zu verzehren. Hier wird es allerdings ungefroren aufs Brot oder in Joghurt oder Müsli gegessen.
Es ist natürlich sehr fetthaltig, aber auch sehr gesund und eine gute Alternative zu Nutella und Co.
Ich werde demnächst mal Varianten ausprobieren mit getrockneten Aprikosen oder Kokosflocken.
Zuletzt bearbeitet:
und er hat auf vieles reagiert, aber eben bei mandel war immer schon ruhe...