Makaroniauflauf

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von laispa, 15. Mai 2005.

  1. laispa

    laispa Rettender Engel

    Registriert seit:
    15. Mai 2005
    Beiträge:
    6.412
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    im Steigerwald
    Makkaronieauflauf

    Makkaronieauflauf

    250 g Makkaronie
    1 große Zwiebel
    Öl
    450g Rahmspinat
    1 EL Mehl
    500 g Dosentomaten geschält

    Salz/Pfeffer


    3 Eier
    1/8 Liter Sahne
    1 EL Parmesankäse
    Salz/Paprika

    1 EL Semmelbrösel
    50 g Butter


    Die Makkaronie durchbrechen und abkochen. Während die Nudeln kochen die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl anbraten. Den Spinat zu den Zwiebeln geben und erhitzen. Das Mehl darüberstreuen und alles verrühren. Die Dosentomaten im Sieb abgeißen, klein schneiden und unter den Spinat mischen und mit Salz/Pfeffer abschmecken.

    Eine Auflaufform einfetten -> die Hälfte der Makkaronie einfüllen -> Gemüse obendrauf füllen -> restliche Makkaronie darüber, dann

    die Eier, Sahne, Parmesankäse und Gewürze gut miteinander vermischen und über den Auflauf gießen.

    Die Semmelbrösel darüber verteilen und die Butter in kleinen Stücken obendrauf.

    Das Ganze bei 225°C ca. 35 Min in den Backofen (offen backen !!!)

    Schmeckt super lecker, besonders die knusprigen Nudeln von obendrauf (wo sich immer alle darum schlagen ;) ).


    Ich mache meist mehr Spinat rein, da wir diesen sehr gerne essen. Und es kommt alles in eine flache Auflaufform, damit auch viele knusprige Nudeln oben drauf sind :p
     
    #1 laispa, 15. Mai 2005
    Zuletzt bearbeitet: 15. Mai 2005
  2. Ignatia

    Ignatia die mit dem Efeu tanzt

    Registriert seit:
    23. Februar 2003
    Beiträge:
    22.192
    Zustimmungen:
    3
    Punkte für Erfolge:
    38
    mjam mjam hört sich echt gut an. Direkt die tage mal ausprobieren
     
  3. Kokosflocke

    Kokosflocke Frau Elchfrau

    Registriert seit:
    23. März 2004
    Beiträge:
    5.823
    Zustimmungen:
    16
    Punkte für Erfolge:
    38
    au , das klingt lecker!
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...