@Ute: Mein optimiertes Rezept!
(Ist jetzt doppelt in dem Posting, ich hoffe es stört niemanden.)
für 2 Blechkuchen:
1 Becher Buttermilch (500g)
4 Eier
600 g Zucker
700 g Mehl
1 P. Backpulver
daraus eine geschmeidige Masse rühren
und auf zwei Beckbleche verteilen
100 g gehobelte Mandeln (wer will auch mehr)
100 g gestiftelte Mandeln (wer will gerne Kokosraspel)
150 g Zucker
auf den Teig streuen
bei 3-D-Umluft bei 150° ca. 15 - 20 Minuten backen
in einem Topf schmelzen:
150 g Butter
dann
1 B. süße Sahne (200 ml) dazugeben
das ganze über die heißen Kuchen verteilen
Wer es etwas dunkler haben möchte, gerne nochmal 5 Minuten in den Ofen damit.
Das war's. Superschnell und superlecker!
Tati