AW: laktosefreie Rezepte gesucht
Hallo Gabi,
laktosefreie Ernährung ist so schwierig nicht:
als erstes musst Du alle Fertigprodukte aus dem Speisezettel streichen, denn Maggifix und Co, Tiefkühlkost, Büchsenfood enthalten oft versteckt Milchzucker.
Danach:
Laktose findet sich _nur_ in Milchprodukten. Das heisst, keine Milch, keinen frischen Käse, keine Joghurts, kein Quark.
Aber Du kannst sonst alles kochen, was Du möchtest, Du musst nur darauf verzichten, die Gerichte mit Milch, Rahm, Joghurts usw. anzureichern.
Fleisch, Gemüse, Obst, Fisch, Getreide, Nudeln usw. ist alles ok.
Extra-Hartkäse wie Parmesan und ähnliche enthält auch keinen Milchzucker mehr.
Und für den Fall, dass der Verzicht auf die Milch im Kaffee allzuschwer fällt : in vielen Supermärkten ist unterdessen laktosefreie Milch erhältlich.
Liebe Grüsse, Jacqueline
Bei genauem hinsehen ist fast überall irgendwas drinne was er meiden soll.
