Kuerbissueppchen

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von cloudybob, 15. August 2003.

  1. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

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    Kuerbis
    Gemuesebruehe
    1/2 Glas Orangensaft
    einen Schuss Madeira
    Salz, Pfeffer
    Sahne zum Verfeinern

    So funktionierts:
    Kuerbis mit Gemuesebruehe kochen, etwas Wasser abschoepfen, Kuerbis puerieren, mit Salz/Pfeffer abschmecken, O-Saft und Madeira dazu und kurz vor dem Servieren ein wenig suesse Sahne einruehren (ihr koennt die Sahne auch schlagen und dann ein Sahnehaeubchen auf der Suppe anrichten).

    Guten Appetit wuenschen
    Claudi & Co.
     

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