Kürbiskuchen ala Frau Anschela

Frau Anschela

OmmaNuckHasiAnschela
:winke:

und hier auch noch mein erprobtes und für lecker befundenes Rezept:

Zutaten:

Für den Teig:
200 g Weizenmehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 Eigelb
1 Prise Salz
Für die Füllung:
500 g Kürbisfleisch
60 g Zucker
2 Eier
4 EL geraspelte Mandeln
70 g saure Sahne
2 EL Speisestärke
Salz, Muskat, Zimt

Zubereitung:

Aus Teigzutaten einen Mürbeteig kneten. Kürbisfleisch würflen und in wenig Wasser weich kochen (ca 60 ml) Wenn das Wasser verdampft ist, Stücke pürieren und abkühlen lassen.
Teig ausrollen und Springform damit auslegen (Rand hochstehen lassen)
Ofen auf 200 Grad vorheizen
Eier trennen. Eiweiße steif schlagen.
Eigelb und restliche Zutaten (außer Stärke) für die Füllung mit Kürbismasse vermischen. Zuletzt Stärke mit Eiweiß unterheben.
Masse auf den Teig in die Springform geben und 50 Min. backen.

Guten Appetit.

Der Kuchen war hier ratzeputze weg und wir mögen alle eigentlich keinen Kürbis. :hahaha:

Liebe Grüße
Angela
 

Helga

Frau G-Punkt
AW: Kürbiskuchen ala Frau Anschela

Hmmh, das hört sich gut an !

Das Rezept drucke ich mir jetzt aus !


:winke:
 

Frau Anschela

OmmaNuckHasiAnschela
AW: Kürbiskuchen ala Frau Anschela

Stimmt auch wieder. :hahaha:

Bei uns ist auch gerade ein Zitronenkuchen im Ofen. Ist ja auch Obst. :heilisch:

Liebe Grüße
Angela
 

Corinna

Forenomi
AW: Kürbiskuchen ala Frau Anschela

Klingt guuut! :-D

Aber auch aufwendig... :???:

:-D Du backst mir deinen und ich dir meinen?!? :-D

:bussi: von einer, die GsD noch einen Kürbis auszuhöhlen hat... :heilisch:
 
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