Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Dinchen, 16. Dezember 2007.

  1. Dinchen

    Dinchen Invisible Girl

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    diese Kekse muss man einfach backen ;)

    Zutaten für ca 40 Stück

    Für den Teig: 220g Mehl , 25g Kakaopulver, 60g Zucker, 150g weiche Butter, 1 Ei, 1 EL Milch, 1/2 TL Natron.

    Für die Füllung : 100g Doppelrahmfrischkäse, 50g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 75g Kokosraspel, 50g gehackte Haselnusskerne.

    Zubereitung :

    1. Mehl, gesiebtes Kakaopulver, Zucker, weiche Butter, Ei, Milch und Natron in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken des Rührgerätes zu einem Teig verkneten. ZU einer kugel formen in frischhaltefolie wickeln u dann für ca 2std in den Kühlschrank.

    2. Die Zutaten für die Füllung ebenfalls in eine schüssel geben gut verrühren und kalt stellen.

    3. Den Teig zwischen 2 aufgeschnittenen großen Gefrierbeuteln zu einem Rechteck von 20x30 cm ausrollen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Hilfe der Folie von der langen seite her wie eine Roulade aufrollen und zugedeckt über nacht in den Kühlschrank legen.

    4. Ofen auf 190 Grad (umluft 170) vorheizen. Den Teig portionsweise in 1/2cm dicke scheiben schneiden,und aufs Backblech legen und 8-10min backen.

    Die Arbeit lohnt sich :winke:
     
  2. Dinchen

    Dinchen Invisible Girl

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    hmm war mir fast klar das keine antworten kommen:rolleyes:
     
  3. Cornelia

    Cornelia Ex-Exilfriesin

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    :umfall: - auf ein Plätzchenrezept? :???:
     
  4. Dinchen

    Dinchen Invisible Girl

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    naja soll vorkommen, wie zb hmm hört sich lecker an probier ich mal aus, oder so ;)
     
  5. Elchen

    Elchen Aufraffbremse

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    ich habe es jetzt erst gelesen.... und es stimmt: Es hört sich lecker an!
     
  6. marieclaire

    marieclaire Freds Mum

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    statt backpulver als backtriebmittel.

    l.g. marie
     
  7. Alina

    Alina Selfie Queen

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    AW: Kokos-Spiralen (ein Gedicht)

    Naja, es hat sich ja nur ihr Titel wieder bewahrheitet ;-) ....weil es bei ihr IMMER so ist....

    lg
     
  8. Dinchen

    Dinchen Invisible Girl

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    genau soo sieht es aus :rolleyes:
     

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