Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von waffelmanu, 27. September 2006.

  1. Kennt das jemand? Hat mein Opa früher immer gekocht und das war soooooo lecker. Hab schon im Netz was gefunden, aber kein richtiges Rezept.
    Sind Mehlklöße die mein Opa in heissem Pflaumenkompott gemacht hat.... mmmmmmhhhhhh.

    Hat noch jemand Oma oder Opa Rezepte????? So ganz alte, leckere Rezepte????
     
  2. BRITTA1982NRW

    BRITTA1982NRW Gehört zum Inventar

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    AW: Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

    Ich kenne das garnicht aber werde meine Oma mal am Wochenende fragen ob sie es kennt und da Rezept hat!
     
  3. AW: Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

    Das gleiche heißt anders auch Klunkersuppe oder Melechzupp...

    Hier

    findest Du ein Rezept...

    LG Bine, die Melechzupp nie mochte
     
  4. Christina mit Jan und Ole

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    Ich kenn das unter Klinterchensuppe. Meine Uroma hat die immer gemacht. Ich weiss nicht ob es das selbe ist da die Klinterchen in normaler Gemüsebrühe gekocht wurden. Einfach Eier mit soviel Mehl mischen bis es ein Teig wird der langsam vom Löffel läuft, dann Teelöffelweise Nocken abstechen und in die Brühe und für ca. 5 Minuten köcheln.
     
  5. Mausel

    Mausel Brave Chicken

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    AW: Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

    Christina, genau diese Variante gab es gestern Mittag bei uns mit Hühnerfleisch drin!

    Früher sagte man "Arme Leut Essen"

    Meine Oma hat die Suppe früher jeden Samstag gemacht und in ihre Klöße kam noch immer Knobeliner, dass macht die Suppe schön kräftig!
     
  6. AW: Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

    Ja, diese herzhafte Variante kenne ich auch.

    Allerdings mochte ich keine von beiden. Die Konsistenz von den Klütern hat mich immer zum Würgen gebracht.

    :winke: Bine
     
  7. Christina mit Jan und Ole

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    Ich find die so lecker. Ich ess ja immer nur die Klinterchen, die Suppe lass ich stehen, ich esse keine Suppe :nix: Nur leider kann die keiner so gut machen wie meine Großi. Meine Oma macht die auch gut, aber halt nicht so gut ....
     
  8. christine

    christine Weltreisende

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    AW: Klimpernsuppe - Rezept gesucht!

    Ich kenn die salzige Variante auch, bei uns ist immer noch etwas Salz, Pfeffer und Muskat drin. Meine Oma und Mama machen das immer, ich habs noch nie gekocht.

    Heißt bei uns "Schwämmchen" und wird in jeglicher Suppe gegessen.

    Mir geht es wie Frau Giraffe, mich würgts beim Essen, ich mag die Dinger nicht so. Am liebsten, wenn sie nicht gelingen und dann die Suppe andicken, dann mag ichs!!

    Ansonsten würde mich die Süße Variante auch interessieren!

    christine
     

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