Kirschen sinken immer nach unten...

[Evelyn]

Hallo ,


wer kann mir sagen, wie ich in normalem Rührkuchen verhindere, dass die Kirschen ganz nach unten sinken?

In Mehl haben wir sie bereits gewälzt zuvor...


LG, Evelyn

 

[Hobi1978]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

Hmmm... vielleicht ist der Teig zu flüssig... also etwas mehr Mehl rein damit er fester wird oder Stärkepulver.

 

[sonnenblume06]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

den Kuchen nach dem Backen umdrehen?





:weghier:


ne, keine Ahnung leider, sry

 

[Lillian]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

Gibst du die Kirschen direkt schon in den Teig? Ich schütte erst den Teig in die Form und hebe dann die bemehlten Kirschen im oberen Teil etwas unter.

 

[suchtleser]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

ich gebe den teig rein, streiche ihn glatt und streue dann die kirschen oben drauf.


der teig muss schon sehr fest sein, zu flüssig dann sinken die Dinger auf den Boden und unten wird es matschig!

 

[Pippi]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

Und ich meine, man soll den Ofen dann auch nicht vorheizen, wenn sie nicht ganz runter rutschen sollen...

 

[suchtleser]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

Bei mir klappt das trotzdem.
Trotz unbemehlter Kirschen und vorgeheiztem Backofen.

Wahrscheinlich war einfach der Teig zu dünn....

 

[Evelyn]

AW: Kirschen sinken immer nach unten...

Dankeschön ihr Lieben !


Es war der Kuchen meiner Freundin am Sonntag - ich gebe die Sachen einfach nochmal so weiter .


Viell.auch gut, die Krischen nicht erst unter zu rühren, sondern erst im Nachhinein in die Form zu geben.


LG, Evelyn