Hochzeitstorte

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Reni, 10. November 2010.

  1. Reni

    Reni die heisse Ohren macht

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    Eine Hochzeitstorte habe ich im September für Franzi´s Vater gemacht.

    Den Anhang 138101 betrachten

    Den Anhang 138102 betrachten

    Den Anhang 138103 betrachten

    Den Anhang 138104 betrachten

    Boden: dunkle Schokolade mit Schokostücken

    Füllung: Himbeer-Joghurt-Sahne

    als Kleber Trüffelganache

    und das gute MMF als Decke.

    Die Initialen stehen für die Braut, den Bräutigam und die Tochter der Braut.

    Leider habe ich mich bei der Anordung der Buchstaben und Herzen dazwischen vertan und da die Herzen gemalt sind, konnte ich es nicht mehr ändern. Auch mit den Buchstaben bin ich gar nicht zufrieden gewesen, aber egal wie oft ich das neu gemacht hatte, es ging nicht besser, zumal ich in der Woche auch noch Nachtschicht hatte.

    Das dritte Bild zeigt das Brautpaar beim Anschnitt und das Vierte da kann man etwas die Füllung sehen. Ich hab eine Internetseite gefunden auf der beschrieben steht wie man den Boedn schneiden kann, so das hinten ein Rand bleibt und die Füllung nicht mit dem MMF in Verbindung kommt, das war Klasse.

    Liebe Grüße
    Doreen :winke:
     
  2. Vanessa mit Sebastian

    Vanessa mit Sebastian Haus- und Hofbäckermeisterin

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    Wow Doreen die ist echt toll geworden !
    Da haben sie sich bestimmt sehr gefreut!
    Ich finde eine selbstgemachte torte immer viel schöner, als so ein Buttercreme-todschlagendes Massenprodukt.

    Hast du mal einen link für das Schneiden des Bodens?
     
  3. Reni

    Reni die heisse Ohren macht

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  4. Vanessa mit Sebastian

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    AW: Hochzeitstorte

    Vielen dank !

    Ich kenne Monika und ihre Seite ist echt der Hammer !!!

    Gute Idee um eine Torte zuzubereiten!
     
  5. Reni

    Reni die heisse Ohren macht

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    Ja die Seite ist voll mit praktischen Tips die leicht umzusetzen sind. Ich hab sie auch als Lesezeichen :hahaha:

    :winke:
     

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