Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Nadine, 1. Oktober 2007.

  1. Nadine

    Nadine Tortenträumerin

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    Hallo Ihr Lieben :winke:

    An alle die geschockt sind, wieviel Kleberei die Herstellung des
    MMF ist!!
    Hier nochmal die Aufbauende Bilder... ohne geklebe!!

    Lg Nadine

     
  2. Cedric04

    Cedric04 schneller Brüter

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Mir ist aufgefallen, bei mir gab es kaum Kleberei, ich habe das Gröbste mit den Knethaken (spiralförmige Teile) des Mixers gemacht, bis der Knackpunkt da war, in dem das MMF sich kneten ließ.
    Dann viel Öl an die Finger, immer wieder, et voilà.
     
  3. Danielle

    Danielle allerweltbeste Wichtelfee und Opas Hosenscheisser

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Ich mache den Fondant auch mit der Maschine.. klappt super!
     
  4. Hobi1978

    Hobi1978 Gehört zum Inventar

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Wollte ich auch sagen... da muss der Küchenknecht her und wenn der es nichtmehr packt kann ich dann auch mir den Händen ren :)
     
  5. Nadine

    Nadine Tortenträumerin

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Ich wollte jetzt auch ein hoch auf Petra aussprechen und meinen Thread hier einen Vogel zeigen!! :roll: (und dann ist er auch noch oben angepinnt :roll: - wer um himmels willen war das??? :zwinker: )
    Wie kann man nur Wochenlang den Fondant mit nem Löffel rühren,
    während der Knethaken es in halber Zeit tut und noch weniger
    Wutzerei bescherrt!!

    ich bin echt bescheuert!!!!

    Hab mir immer gedacht, das zeug klebt zu viel, statt, daß ich es ausprobiere!!
    Bis Petra erzhählt, daß sie es mit dem Knethaken macht.

    Danke liebe Petra!!

    Und alle da draußen:
    BITTE, BITTE nehmt Euren Knethaken und
    dann weiter wie meine Bebilderung :hahaha:


    Lg Nadine
     
  6. Pluto

    Pluto Schokoladine

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Ihr glaubt es nicht aber da mein Stabpürierer NATÜRLICH kein Knet"kacken" hat ;) . Habe ich mir heute mit meinen Superp.unkten ein Mixer bestellt mit Knet"kacken" *freu*
     
  7. Italia

    Italia süße Fee

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    muß man den Teig umbedingt mit den Fingern Kneten ? Ginge das nicht auch mit der Maschine?
     
  8. Pluto

    Pluto Schokoladine

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    AW: Herstellung von MMF (fast) ohne Kleberei

    Jaaa wir sind alle nun etwas gescheider :-D es geht mit der Maschine aber zu schluss must du trotzallem nochmals mit den Händen ran.

    Einfach Hände gut mit Oel einreiben und dan geht das recht gut.
     

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